Ръководство за избор на микровълнова фурна: професионални съвети, преглед на важни функции

Микровълновата фурна е домакински уред, който позволява бързо затопляне или приготвяне на храна.

Загрява водата почти 3 до 4 пъти по-бързо, отколкото обикновената газова печка..

Така че използването на микровълнова печка ви позволява да спестите малко пари от сметките за комунални услуги.

Но повечето потребители не знаят какви критерии трябва да се използват при избора на такива уреди.

Въпреки това асортиментът от микровълнови фурни, предлагани от търговските вериги, е много широк, което затруднява средностатистическия купувач.

Какъв размер да изберете

Външните измерения са от второстепенно значение. Трябва да обърнете внимание на обема на вътрешната камера, в която се нагрява или приготвя храната. Изразява се в литри (или dm).³).

Свободностоящи или вградени

Всички микровълнови фурни могат да се разделят на 2 категории:

1. Вграждане. Няма декоративна външна обвивка. Монтират се директно в кухненския модул. Предимството им е, че спестяват място. Освен това тези уреди ще се впишат елегантно във вече декорирания кухненски интериор. Но трябва да избирате стриктно според размерите (има няколко стандартизирани размера).
2. Свободностоящи. Вариант за тези, които нямат вграден уред в кухнята си. Микровълновата печка има декоративна външна част и повечето модели се предлагат в различни цветове.

Има и фурни с функция за микровълнова печка. Те обаче са много по-скъпи, заемат повече място и се използват предимно в търговския сектор (ресторанти, заведения за хранене). Обикновено те не се купуват за частни кухни.

Колко голяма трябва да е фурната?

Според тази характеристика микровълновите фурни се разделят на 3 категории:

1. До 19 литра. Оптималният вариант за затопляне на храна или размразяване на полуфабрикати, месо у дома. В малка микровълнова фурна можете също така лесно да изсушите билките.
2. 20 до 25 литра. Микровълновите печки с този обем на вътрешната камера са най-продаваните. Многофункционален вариант, който в 90% от случаите напълно отговаря на нуждите на семейство от 2 до 4 души. Подходящ за отопление, размразяване и готвене.
3. От 26 литра или повече. Възможност за тези, които предпочитат да готвят в микровълнова фурна. Често са оборудвани с решетка за скара и конвекционна система, която позволява равномерно "изпичане" на месото.

Каква мощност да изберете за микровълнова фурна

Мощността на микровълновата печка се посочва във ватове (W). Отнася се до степента на разсейване на микровълните в целия вътрешен обем на фурната.

Възможно е да се следват дадените препоръки:

1. Основният минимум е 800 вата за микровълнова печка с обем 19 литра, 1000 вата за печка с обем до 24 литра и 1500 вата за печка с обем над 25 литра. Това е достатъчно както за бързо нагряване, така и за лесно готвене.
2. Ако възнамерявате да готвите месо (на скара), мощността на микровълновата печка трябва да бъде по-висока с около 25-30 % от основната мощност.

Имайте предвид, че някои недобросъвестни производители посочват 2 стойности в техническите спецификации. Мощността на инсталирания в микровълновата печка магнетрон (отговорен за генерирането на микровълни) и консумацията на електрически ток (с около 20 % по-висока от мощността на магнетрона). Обърнете внимание на първата стойност!

Основни функции на микровълновите фурни

Повечето съвременни микровълнови фурни имат следните режими на работа

1. Грил.
2. Грил и конвекция.
3. Бърз старт.
4. Автоматично размразяване.
5. Автоматично готвене.
6. Ръчни настройки.
7. Многоетапно готвене (с режим на програмиране).

Естествено, някои режими се срещат само в микровълновите фурни от по-висок клас. Подробен списък обикновено се съдържа на опаковката на самия уред.

Грил

Основната разлика между тези микровълнови фурни е наличието на нагревателен елемент. Това означава, че в горната част на вътрешната камера има електрически нагревател, който е разположен предимно в горната част на камерата. Позволява да приготвяте храна с хрупкава коричка.

Грил и конвекция

Модификация на скарата. В допълнение към нагревателния елемент в тези микровълнови фурни е вграден вентилатор, който позволява горещият въздух да се разпределя равномерно във фурната.

Благодарение на това печенето се извършва по-равномерно, а хрупкавата коричка се получава от всички страни. Смята се, че е най-добрият избор за приготвяне на месни ястия.

Бърз старт

Когато натиснете този бутон, микровълновата фурна работи на средна мощност. Не е необходимо да настройвате таймера; фурната се изключва автоматично след 1 до 2 минути.

Идеално решение, когато искате да затоплите храна от хладилника.

Автоматично размразяване

Също така автоматично включва микровълновата фурна на средна мощност. Освен това потребителят трябва да посочи теглото на храната, която трябва да се размрази - фурната автоматично изчислява колко време е необходимо за размразяване.

Автоматично готвене

Широка гама от микровълнови фурни разполагат с програмиран избор от популярни рецепти. Например "пица", "пиле", "задушени картофи" и т.н.

Достатъчно е да натиснете само един бутон и микровълновата печка автоматично ще зададе оптималния режим на отопление и таймера за автоматично изключване.

Ръчни настройки

Когато използвате този режим, можете сами да настроите както мощността на отопление, така и таймера за автоматично изключване.

Можете да спрете готвенето по всяко време с бутона за спиране (в някои микровълнови фурни това е възможно с натискане на бутона за освобождаване на вратата).

Многоетапно готвене

Среща се предимно в "професионални" микровълнови фурни.

Основната разлика е, че режимите се променят по време на готвене. Например, тя започва на средна мощност и точно преди края на таймера се активират максималната мощност и нагревателният елемент (за хрупкава коричка).

Подходяща за опитни професионални готвачи, които използват микровълновата печка за приготвяне на сложни ястия.

При повечето модели се предлага и програмиране на многостепенното готвене. Това означава, че можете ръчно да настроите всеки режим, да зададете превключването на тяхната последователност.

Допълнителни функции. Трябва ли да надплащам?

Технически съществуват четири вида микровълнови фурни:

1. Конвенционални. Тоест нагряването се извършва само чрез излъчване на радиовълни през магнетрон.
2. Със скара. Единствената разлика е наличието на нагревателен елемент.
3. С конвекция. Те имат както скара, така и вграден вентилатор (в специална "капсула", която го предпазва от високи температури, както и от влага и мазнини).
4. Те поддържат функцията "готвене на пара". Обикновено те имат допълнителен "насочен" магнетрон, който нагрява само вода в специален контейнер.

Конвенционален

Подходящ за размразяване и затопляне на храна.

Практиката показва, че около 85 % от всички микровълнови фурни се купуват с тази цел; останалата част от функционалността не е търсена.

С решетка

Подходящ за тези, които понякога искат да приготвят месни ястия в микровълнова фурна.

Конвекционни фурни

Такива микровълнови фурни трябва да се купуват от тези, които често готвят месни ястия, но нямат възможност (или не искат) да използват традиционна фурна.

Конвекционният грил не е подходящ за печени изделия, но е достатъчен за други ястия.

С функцията "готвене на пара"

Тези модели са изключително популярни сред хората, които водят здравословен начин на живот.

Но те струват 2 до 3 пъти повече и заемат повече място (при еднакво вътрешно пространство).

Контроли

В микровълновите фурни има 3 вида управление на настройките и режимите:

1. Механични.
2. Бутон.
3. Сензорно управление.

Механично управление.

Предимството на механичното управление е надеждността.

Таймерите, капацитетът на отопление и заключването на вратата се управляват без електроника. Вероятността от счупване е минимална. Но визуално тя изглежда "остаряла": 2 дръжки, както и масивен бутон за отваряне на вратата.

Бутон за натискане .

Бутони вместо механични дръжки, често с гумирана подложка (предпазва от вода, мазнини, мръсотия отвътре). Също така надеждна и функционална опция.

Пораженията са изключително редки. Но ако тя се повреди, трябва да се смени целият контролен панел, а този ремонт струва приблизително 30-40 % от цената на нова микровълнова фурна от същия модел.

Сензорен екран

По правило корпусът е от ABS пластмаса или от термоустойчиво стъкло. Върху горната част са нанесени сензорно фолио и обозначения на "виртуални" бутони.

Тези микровълнови фурни изглеждат най-привлекателно отвън. Що се отнася до надеждността, оплакванията са минимални, но ако има повреда, ремонтът ще бъде скъп. Тъй като е невъзможно да се смени самата база на сензора, е необходимо да се инсталира нов блок за управление. А това струва 50-60 % от цената на домакинския уред.

Кое вътрешно покритие да изберете

Понастоящем производителите на микровълнови фурни използват следните покрития на вътрешната кухина на фурната:

1. Неръждаема стомана.
2. Емайлирана стомана.
3. Керамика (а също и биокерамика).
4. Акрил.

Моделите с вътрешна камера, изработена само от стомана, вече са почти нечувани (2021-2022 г.).

Неръждаема стомана.

Най-евтиният вариант.

Основно предимство: неръждаемата стомана издържа лесно дори на най-високите температури. Можете да затопляте храна, да размразявате големи парчета месо и да използвате грила на максимална мощност.

Основният недостатък обаче е, че е изключително трудно да поддържате интериора идеално чист. Тя трябва да се почиства редовно, като се използват агресивни почистващи препарати. Ако остатъците от мазнини не бъдат отстранени, със сигурност ще се появи корозия. И дори при много внимателни грижи, с течение на времето стоманата ще се притъпи, ще се покрие с малки драскотини, т.е. визуално микровълновата печка отвътре ще изглежда доста "непривлекателна".

Емайлирана стомана

Емайлът е по-малко склонен да събира петна и се почиства по-лесно. Поради тази причина микровълновите фурни с този тип покритие на кухината са малко по-скъпи.

Но е забранено да се използват почистващи препарати с добавени абразивни компоненти в тях. С други думи, необходими са нежни грижи. В противен случай ще се образуват микродраскотини и металът ще корозира отдолу.

Също така от недостатъците си струва да се спомене, че емайловото покритие не издържа на продължително излагане на високи температури. Затова не се препоръчва закупуването на микровълнова фурна с грил, чиято вътрешна камера е с емайлирано покритие.

Керамика и биокерамика

Един от най-добрите варианти според самите клиенти.

Керамичното покритие не причинява петна и се почиства лесно с обикновен препарат. Лесно издържа на продължително излагане на високи температури.

Въпреки това керамичното покритие е доста крехко. Затова използването на почистващи препарати с абразивни компоненти, както и почистването на вътрешната камера с "четка за почистване" е строго забранено. От допълнителните характеристики трябва да се отбележи, че биокерамиката има и антисептични свойства. Той не подпомага размножаването на бактерии.

Акрил

Акрилът е сравнително нов за микровълновите фурни. Предимство е много ниската му цена.

Тя се предлага само в микровълнови фурни с по-ниска мощност до 1400 W. Въпреки това тя е повече от достатъчна за отопление или размразяване.

Акрилът не се помътнява с времето, не е крехък и се почиства по-лесно от неръждаемата стомана. Но в тези фурни не можете да готвите месо или други храни.

Полезни допълнителни опции

Редица микровълнови фурни имат не само богат списък от режими на работа, но и полезни допълнителни опции:

1. Заключване за деца.
2. Самопочистване.
3. Премахване на миризми.
4. Функция на сензора за пара.

Заключване за деца.

Особено полезна функция за семейства с малки деца. Въпреки че микровълновата печка едва се нагрява отвън, храната вътре ще е гореща. Трудно е да си представим какво може да се случи, ако дете случайно отвори вратата на микровълновата печка.

Производителите са предвидили тази възможност. Функцията за заключване с цел защита от деца ви позволява временно да деактивирате всички бутони и копчета за настройка на режимите на работа.

Обикновено се активира с натискане на бутона "Старт" за 3 до 5 секунди. За да деактивирате заключването срещу деца, натиснете отново този бутон или използвайте специална комбинация (напр. бутони "Заключване" и "Старт"). Случайно отключване не е възможно.

Самопочистване

Смята се, че тази функция се е появила за първи път в микровълновите фурни на Gorenje. Сега се среща навсякъде.

Тя работи по следния начин:

1. Изсипете малко количество вода в съд и го поставете в микровълновата фурна.
2. Натиснете "Self-clean" (или "AutoClean"). Отоплението започва с максимална мощност.
3. Благодарение на голямото количество произведена пара повечето петна и мазни петна по вътрешната стена ще омекнат. Трябва само да ги избършете с влажна кърпа или салфетка.

Тази функция напълно елиминира нуждата от "агресивни" почистващи препарати и опростява грижата за уреда.

Екстракция на миризми

Функция за премахване на миризми, налична при уредите с функция конвекция. Полезна за премахване на неприятни миризми след готвене на храни, съдържащи много подправки.

Натиснете съответния бутон в продължение на 5 до 15 минути, за да прочистите кухината.

Функция "Сензор за пара

Позволява на микровълновата фурна да "регулира" времето за готвене по-точно.

Функцията активира допълнителен сензор, който отчита температурата на парата, отделяна от приготвяната храна. След като температурата достигне 100 градуса, мощността автоматично се намалява (или микровълновата фурна напълно прекратява готвенето).

Истини и митове за микровълновите фурни

Най-разпространените митове са:

1. Микровълновата радиация е вредна. Не, това не е вярно. За хората, животните - те са напълно безопасни. Храната също не се замърсява. Това, което уредите могат наистина да повредят, са други домакински уреди. Но само ако микровълновата печка е неизправна и радиовълните се разпространяват извън вътрешната камера.
2. Микровълновата печка не е изолирана, което означава, че радиовълните "пътуват" навън. Митът се обяснява с факта, че ако поставите работещ телефон в него (без да включвате нагревателя), устройството все още приема сигнала на оператора. С изключение на това, че вътрешното покритие е съсредоточено върху честотата 2,45 GHz. Лесно е да се провери - наистина няма WiFi сигнал, който да се разпространява през затворена микровълнова печка.
3. Евтините микровълнови фурни не са безопасни. Това също е мит. Тъй като тези уреди се сертифицират от специални надзорни органи (например в Руската федерация това е Росстандарт). Ако уредите бяха наистина опасни, те нямаше да се предлагат в търговските обекти.

Коя марка микровълнова фурна да изберете

Няма прост отговор. Всеки модел има своите предимства и недостатъци.

Но ако вярвате на статистиката, някои от най-популярните са (според статистиката за продажбите, според експертите):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1.

Едно от предимствата на този модел е увеличеният капацитет на вътрешната камера до 23 литра. В същото време външните ѝ размери са същите като тези на други микровълнови печки с обем 19-20 литра.

Чудесен вариант за тези, които разполагат с минимално пространство в кухнята си.

Основното предимство на този модел от Samsung е ниската цена. В същото време производителят дава гаранция от 3 години, както и допълнителни 10 години за вътрешната камера.

От недостатъците можем да споменем само не най-атрактивния външен дизайн, цветът на емайла е черен.

Технически спецификации:

• режими - самостоятелен (без грил и конвекция);
• Управлението се осъществява с помощта на бутони;
• Има цифров дисплей;
• мощност - 800 W;
• емайлово покритие.

LG MS-20R42D

Бюджетен модел на LG, обемът на камерата е 20 литра.

Покритие - емайл, има функция за пестене на енергия (първоначално се включва максимална или средна мощност, след което автоматично се намалява до минимум). Изходната мощност е 1000 вата.

Няма скара, няма конвекция. Съществуват повече от 10 интегрирани програми за готвене.

От посочените недостатъци:

• Етикетите на бутоните бързо се "изтриват";
• много къс захранващ кабел.

Gorenje MO17E1W.

Един от най-продаваните модели на този производител. Най-простата микровълнова фурна от техническа гледна точка.

Предлага се само в един цвят - бял (вътрешното покритие е подобно).

От недостатъците - само 12 месеца гаранция, както и къс захранващ кабел. И едно от основните предимства е ниската цена. Но в прегледите няма оплаквания за качеството на уредите.

Характеристики:

• 800 W;
• Емайлово покритие;
• Управление - само механично (копчета, бутон за отваряне на вратата).

Hansa AMG20BFH

Това е модел за вграждане с грил; вътрешната камера е с обем 20 литра. Мощност - само 700 W, но за сметка на вътрешното покритие (неръждаема стомана) разпределението на микровълните е по-равномерно.

Предлага се в 2 цвята: черно и бяло. Контролите са чувствителни на допир. Решетка - кварц (по-дълъг живот).

Недостатъци: ниска мощност, бързо се образуват петна по вътрешната повърхност.

Candy CMS 20 W.

Модел "solo" без грил и конвекция.

Управление - механично (въртящи се копчета), мощност - 700 W, обем на камерата - 20 литра. Има функция за бързо размразяване.

Основното предимство е ниската цена. Материалът, от който е изработена вътрешната камера, е термоустойчив емайл.. Ако вярвате на прегледите, той не избледнява дори след 3 - 4 години активна употреба. Но тя бързо събира петна, така че трябва да почиствате често.

Единствените недостатъци са късият захранващ кабел и много простият дизайн.

Гаранцията на производителя е 12 месеца.

За да обобщим, когато избирате микровълнова фурна за дома си, трябва да се съсредоточите върху: обема на вътрешната камера, материала на покритието, мощността, поддръжката на допълнителни режими на готвене (ако е необходимо).

И още преди да отидете в магазина, трябва да решите за какви цели смятате да използвате техниката. Това ще ви позволи да избегнете надплащане за допълнителни неизползвани функции.

Полезни видеоклипове

За повече съвети как да изберете подходящата микровълнова фурна, гледайте това видео: