Потапяне или стационарен блендер: кое е по-добро и какво да търсите при избора + прегледи на купувачите

Огромен брой негови разновидности са изобретени за домакински дейности.

А за да се улесни работата в кухнята, да се ускори процесът и да се даде възможност за приготвяне на различни ястия, са изобретени много кухненски домакински уреди.

Един такъв уред е блендерът.

Какво е блендер и какво представлява?

Блендерът е домакински електроуред, който ви позволява бързо да накълцате храна, да разбъркате лед, да направите пюре или сос, да разбиете напитка или мус. Блендерите могат да бъдат стационарни или потапящи се..

Стационарен миксер е поставен на масата, работи съвсем самостоятелно, изисква минимален надзор, потапяне - при работа трябва да се държи в ръка, изисква прякото участие на човека, да го поставите на масата няма да работи (с редки изключения), можете да поставите само.

Те се различават и по разположението на продуктите спрямо самия уред за готвене.. При стационарния блендер храната и съставките се поставят вътре в блендера, докато при потопяемия блендер, напротив, блендерът се поставя в контейнера с продуктите.

Има само един уред, но има две разновидности. Кой от тях е подходящ за конкретна работа в кухнята и кой няма да я свърши? Кой блендер приготвя голяма напитка и кой - порция бебешко пюре за обяд на детето? Кой блендер трябва да вземете за ежедневна употреба и кой за случайна употреба? Нека се опитаме да разберем.

За какво ви е необходим?

Стационарният блендер може да обработва доста голям обем храна, ограничен единствено от вместимостта на съда и желанието на готвача.. Като цяло това устройство изисква минимална човешка намеса, просто напълнете купата с необходимите съставки, натиснете бутона за включване и след обработката на продуктите изключете устройството навреме.

Въпреки това малки количества храна (напр. няколко скилидки чесън) не могат да бъдат нарязани с този тип уред. Когато избирате да закупите този блендер, трябва да вземете предвид, че ще трябва да му отделите малко място на кухненската маса или да извадите купата и да го съхранявате в кухненския шкаф в разглобен вид, тъй като този блендер е доста голям на височина и не всяка кухненска мебел ще го побере в цялост.

Ето защо този тип уреди се препоръчват на тези, които готвят големи порции за голямо семейство или гости и разполагат с просторен работен плот в кухнята..

Търговците на дребно предлагат широка гама от стационарни блендери на различни цени. Можете да закупите устройството на цени от 1000 до 20000 p.

Цената зависи от:

• оборудване.
• Захранване.
• Материали за производство.
• Страна на производство.
• Производител.
• Търговска марка на продукта.
• Статутът и съответно надценката на търговеца на дребно.

От друга страна, потопяемият миксер може да се използва за пасиране на малки порции - чаша смути или купа супа на пюре. Той може да се използва със сменяеми приставки и във всеки съд, а не само в тези, които често се продават с този тип блендери.

Той е доста компактен и след като бъде закупен, може лесно да се прибере на всеки кухненски рафт или да се окачи на стената на специалния държач, който се предлага с някои модели, и не изисква много място за съхранение.

Ако често ви се налага да приготвяте малки порции пюрета, смутита или шейкове (напр. малко дете в семейството) или ако кухненската маса е малка, тогава покупката на този тип блендер е правилният избор. Проблем при употребата може да бъде необходимостта постоянно да държите пасатора в ръцете си, когато работите с него, което в някои случаи е уморително.. Процесът на работа с храна (с малки изключения) почти винаги е съпроводен с пръски.

Този тип кухненски уреди са по-евтини от стационарните модели и се продават на цени между 450 и 8500 p. Разходите се влияят от същите фактори за ценообразуване като при стационарните смесители.

Потапящ се миксер

Потапящият миксер е ръчен кухненски уред с удължено тяло и вграден в него електрически двигател. двигател, копчета за управление в единия край и лопатки на греблото в другия. Често този уред се предлага с няколко разновидности на остриета и приставки, вградени в дръжката на блендера, и приставка за нарязване, съд, подобен на чаша с остриета вътре, и специален капак, към който се прикрепя блендерът.

Безспорните качества на потопяемия миксер са:

• Мобилността му позволява да работи на всяко място, където има електричество, и във всеки контейнер.
• Съществуват модели потопяеми миксери с батерии, които ви позволяват да се движите из кухнята или дома, без да сте вързани към електрическия контакт, когато приготвяте храна (автономността е ограничена до 20-30 минути и уредът трябва да се зарежда често). Тази функция на безжичното устройство е незаменима, ако трябва да се наблюдават малки деца.
• Потапящите се блендери са лесни за поддръжка и почистване.
• Те се приготвят бързо и лесно за употреба.
• Ъгълът на устройството може да се променя по време на процеса на готвене, като по този начин се променя позицията на остриетата, ако е необходимо.

Други недостатъци на потапящите се блендери включват:

• Необходимостта да го държите в ръка и да натискате бутона постоянно по време на готвенето.
• Кратко време за работа на безжичните модели.
• Пръски по време на работа.
• Трудности при получаването на хомогенна консистенция на приготвяната храна, особено ако тя се приготвя в голям тиган.

Възможността за приготвяне на различни храни зависи от няколко фактора, като например мощността и скоростта на въртене. Мощността на потопяемите блендери варира от 120 W до 1500 W - колкото по-висока е мощността, толкова по-дълго може да се пасира храната, толкова по-дълго е времето за работа без прекъсване и толкова по-бързо се приготвя храната.. Съвременните уреди имат скорости от 10 000 до 19 000 об/мин, а броят на наличните скорости може да варира от 1 до 25.

Повечето модели имат функция за променлива скорост. Със завъртане на специалното копче или с увеличаване или намаляване на натиска върху бутона можете да увеличите или намалите скоростта на уреда. Някои модели имат бутон "турбо режим", който позволява на уреда да работи с пълна мощност, но този бутон може да се използва само за много кратко време. Колкото по-висока е скоростта, толкова по-фино се смила храната.

Обхватът на ястията, които могат да се приготвят с потапящ се миксер, е изключително широк.:

• Сосове.
• Крем супи.
• Кремообразно тесто, напр. за палачинки.
• Пълнено месо или риба.
• Пастети.
• Салати.
• Коктейли и смутита.
• Зеленчукови пюрета или яхнии.
• Бебешка храна под формата на пюре, приготвена от всякакви съставки.
• Можете да нарязвате ядки, чесън, подправки, лед или билки, замразени храни.

Стационарен миксер

Стационарният блендер се състои от електрически двигател, задвижването на блендера, вграден в стабилно тяло, върху което е поставена тясна, висока купа, подобна на кана с бутало и капак. Вътре в купата има лопатка, която при включване на мотора нарязва поставената в нея храна..

Съществува един вид блендер - блендер-кухня с вграден нагревателен елемент. Този вид кухненски уред може да се използва освен за нарязване на храна, варене на каша, супа и смилане на съставките ѝ на пюре, може да се използва за приготвяне на пастет от месо или черен дроб, да се вари, а не само да се смесва сос или зеленчуков мус. Този тип блендер се предлага изключително с метална купа, която след приготвяне на горещо ястие запазва топлината в продължение на няколко часа..

Оборудването на стационарните блендери може да бъде различно - от най-простото, състоящо се от основа и купа, до наличието на набор от мелници, сокоизстисквачки, усойници, сменяеми остриета с различен дизайн и различен брой ножове, няколко сменяеми купи, в които могат да се приготвят и съхраняват приготвени храни и напитки, което със сигурност е предимство на такива модели.

Предимствата на стационарните модели блендери могат да включват и:

• Независима работа, не е необходимо да се държат в ръка.
• Лесно приготвяне на големи количества храна.
• Храната се нарязва в затворен контейнер, без да се разпръсква, като кухнята се поддържа чиста.
• Лесен за използване.
• Благодарение на функцията за защита от прегряване уредът се изключва автоматично в случай на опасна ситуация.
• Блендерът е лесен за поддържане благодарение на функцията за самопочистване.

Блендерът е и доста шумен и шумът може да е дразнещ за околните, което също е недостатък.

Понякога необходимостта от отделно място на масата се счита за недостатък на устройството, но моделът на блендера, съответстващ на дизайна на кухненската среда, може да служи като негова декорация, така че не считайте тази функция за отрицателна черта.

Различните модели стационарни блендери се продават с различни обеми на купата - от 0,3 до 2,0 литра. Колкото по-голяма е вместимостта на купата на блендера, толкова повече храна може да се обработи с едно движение, което е важно, ако приготвяте храна за голям брой хора.

Каната на блендера е изработена от различни материали и често се предлага с мерителна скала за по-лесна употреба..

1. Най-здравите чаши са изработени от метал и са най-издръжливи.
2. Следващите по производителност са чашите от закалено удароустойчиво стъкло. Те издържат на високи температури и не абсорбират миризми, но могат да се счупят при изпускане или удар.
3. Най-евтиният вариант са пластмасовите контейнери. Те не се чупят, но постепенно, по време на употреба, се покриват с малки драскотини и стават кални.

Стационарните блендери се различават по мощността на двигателя, която определя възможностите на устройството, и по броя на оборотите. Съвременните уреди се предлагат с мощност от 200 до 3000 W, скорост до 35 000 об/мин, която може да се регулира безстепенно с помощта на специално копче на корпуса.. Колкото по-мощен е блендерът, толкова по-добре се обработва храната и толкова по-дълго може да работи без прекъсване.

Стационарните блендери могат да се използват за приготвяне на по-големи количества:

• Сосове и грейви.
• Супи и крем супи.
• Изцеждайте сок от нарязани зеленчуци или плодове със специалния накрайник.
• Мляко или плодови коктейли.
• Смутита.
• Домашна майонеза.

С малко опит можете да приготвяте салати, а ако нямате - зеленчукова яхния или пюре. Мощното устройство може да разбива лед, да смила твърди подправки или плодове.

Скоростта на въртене от над 24 000 об/мин предизвиква емулгиращ ефект, така че и най-фините частици от съставки, които обикновено не се смесват, например масло и вода, се смесват равномерно и могат да се приготвят сосове или кремове, които са устойчиви на разпадане и не се разпадат с течение на времето.

Заключение и последици

Когато сравнявате двата вида блендери, е ясно, че всеки от тях има някои предимства и някои недостатъци. Потопяемите блендери отстъпват на стационарните по отношение на мощност и скорост. Когато сравнявате моделите на потапящи и стационарни блендери с еднакъв капацитет, стационарният блендер ще спечели в това сравнение, най-вече поради лесната му употреба.

Стационарните блендери имат затворена купа за обработка на храната, което елиминира разпръскването на съставки из кухнята, което е предимство. Но предимство на потапящия се блендер е възможността да работи във всеки съд, а не само в специална купа, в сравнение със стационарния блендер. Друго предимство на потопяемия миксер е голямото разнообразие от сменяеми приставки, които се предлагат с повечето модели.

Ето защо, когато решава да закупи кухненски уред като пасатор, купувачът трябва да се ръководи от собствените си изисквания за способностите и възможностите на устройството, да знае колко често ще използва този вид кухненско оборудване, в какви обеми и какво точно се предполага, че ще готви, и съответно да избере кухненски помощник.

Отзиви на купувачи

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка на собственика {{РецензииОбщо}} (4 гласове)

Оценка на марката/модела

Брой гласове

Сортиране по: Съвсем наскоро Най-висок резултат Най-полезно Най-лош резултат

Бъдете първият, който ще остави мнение.

Проверено от

{{{review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Покажи повече

{{ pageNumber+1 }}

Добавете вашето мнение!

Полезно видео

В този видеоклип разберете кой блендер е най-подходящ за вас - потапящ се или стационарен блендер: