Pamācība, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni: profesionāļu padomi, svarīgu funkciju pārskats

Mikroviļņu krāsns ir sadzīves tehnika, kas ļauj ātri uzsildīt vai pagatavot ēdienu.

Ļauj uzsildīt ūdeni gandrīz 3-4 reizes ātrāk nekā “tradicionālā” gāzes plīts.

Tātad mikroviļņu krāsns izmantošana ļauj arī nedaudz ietaupīt uz komunālajiem maksājumiem.

Bet lielākā daļa patērētāju nezina, pēc kādiem kritērijiem vajadzētu izvēlēties šādu aprīkojumu.

Tajā pašā laikā mazumtirdzniecības ķēžu piedāvātais mikroviļņu krāšņu klāsts ir ļoti plašs, kas sagādā grūtības vidusmēra pircējam.

Kādu izmēru izvēlēties

Ārējie izmēri ir sekundārs raksturlielums. Ir jāpievērš uzmanība iekšējās kameras tilpumam, kurā tiek veikta apkure vai vārīšana. Norādīts litros (vai dm³).

Brīvi stāvošs vai iebūvēts

Parasti visas mikroviļņu krāsnis tiek iedalītas 2 kategorijās:

1. Iegults. Viņiem nav ārējā dekoratīvā korpusa. Tie ir uzstādīti tieši virtuves komplektā. To priekšrocība ir brīvas vietas ietaupīšana. Tāpat šī tehnika eleganti iederēsies jau iekārtotajā virtuves interjerā. Bet jums vajadzētu izvēlēties stingri atbilstoši izmēriem (ir vairāki standartizēti izmēri).
2. Savrups. Iespēja tiem, kuru virtuves komplekts nav paredzēts iebūvētās tehnikas uzstādīšanai. Mikroviļņu krāsnij ir dekoratīvs ārējais apvalks, vairums modeļu tiek piedāvāti dažādās krāsās.

Ir arī krāsnis ar mikroviļņu funkciju. Bet tie maksā par lielumu dārgāk, aizņem daudz vietas un galvenokārt tiek izmantoti komerciālajā sektorā (restorānos, ēdināšanas iestādēs). Privātajām virtuvēm tās parasti neiegādājas.

Kādu skaļumu izvēlēties

Saskaņā ar šo raksturlielumu mikroviļņu krāsnis ir nosacīti iedalītas 3 kategorijās:

1. Līdz 19 litriem. Labākais variants ēdiena sildīšanai vai pusfabrikātu, gaļas atkausēšanai mājās. Jūs varat arī viegli izžāvēt zaļumus nelielā mikroviļņu krāsnī.
2. No 20 līdz 25 litriem. Mikroviļņu krāsnis ar šādu iekšējās kameras tilpumu ir vislabāk pārdotās. Universāls variants, 90% gadījumu pilnībā apmierina 2-4 cilvēku ģimenes vajadzības. Piemērots gan ēdiena sildīšanai, gan atkausēšanai, ēdiena gatavošanai.
3. No 26 litriem un vairāk. Iespēja tiem, kas dod priekšroku ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Tas bieži ir aprīkots ar grila restēm, konvekcijas sistēmu, kas ļauj vienmērīgi “izcept” gaļu.

Kādas jaudas izvēlēties mikroviļņu krāsni

Mikroviļņu jauda ir norādīta vatos (W). Norāda mikroviļņu izkliedes koeficientu visam krāsns iekšējās kameras tilpumam.

Varat sekot šīm vadlīnijām:

1. Pamata minimums ir 800 vati mikroviļņu krāsnī ar 19 litriem, 1000 - līdz 24 litriem, 1500 - virs 25 litriem. Tas ir pietiekami ātrai uzsildīšanai un vienkāršu ēdienu pagatavošanai.
2. Ja plānojat gatavot gaļu (grilu), tad mikroviļņu krāsns jaudai jābūt par aptuveni 25 - 30% lielākai nekā bāzes jaudai.

Un jums jāņem vērā, ka daži negodīgi ražotāji tehniskajās specifikācijās norāda 2 vērtības. Mikroviļņu krāsnī uzstādītā magnetrona jauda (tas ir atbildīgs par mikroviļņu ģenerēšanu), kā arī patērētā elektriskā strāva (apmēram par 20% lielāka nekā magnetrona jauda). Ir nepieciešams pievērst uzmanību pirmajai vērtībai!

Mikroviļņu krāsns galvenās funkcijas

Lielākajai daļai mūsdienu mikroviļņu krāsniņu ir šādi darbības režīmi:

1. Grils.
2. Grils un konvekcija.
3. Ātrs sākums.
4. Automātiska atkausēšana.
5. Automātiska gatavošana.
6. Manuālie iestatījumi.
7. Daudzpakāpju gatavošana (ar programmēšanas režīmu).

Protams, daži režīmi ir atrodami tikai augstākās cenu kategorijas mikroviļņu krāsnīs. Detalizēts saraksts parasti ir norādīts uz pašas sadzīves tehnikas iepakojuma.

Grils

Galvenā atšķirība starp šādām mikroviļņu krāsnīm ir sildelementa klātbūtne. Tas ir, elektriskais sildītājs, kas ir uzstādīts galvenokārt iekšējās kameras augšējā daļā. Ļauj pagatavot ēdienus ar kraukšķīgu garoziņu.

Grils un konvekcija

Tā ir grila modifikācija. Papildus sildelementam šādās mikroviļņu krāsnīs ir iebūvēts ventilators, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali visā iekšējā kamerā.

Pateicoties tam, cepšana notiek vienmērīgāk, no visām pusēm tiek iegūta kraukšķīga garoza. To uzskata par labāko variantu gaļas ēdienu pagatavošanai.

Ātrs sākums

Nospiežot šo pogu, mikroviļņu krāsns darbojas ar vidēju jaudu. Taimeris nav jāiestata, automātiskā izslēgšanās darbojas pēc 1 - 2 minūtēm.

Tas ir ērti, ja nepieciešams tikai uzsildīt ēdienu no ledusskapja.

Automātiskā atkausēšana

Tas arī automātiski ieslēdz mikroviļņu krāsni ar vidēju jaudu. Bet turklāt lietotājam tiek piedāvāts norādīt atkausējamā produkta svaru - no tā krāsns automātiski “aprēķinās”, cik ilgs laiks būs nepieciešams atkausēšanai.

Automātiska gatavošana

Plašajam mikroviļņu krāsnīm ir iepriekš ieprogrammēts populāru recepšu komplekts. Piemēram, "pica", "vista", "kartupeļu sautējums" un tā tālāk.

Pietiek nospiest tikai vienu pogu, un mikroviļņu krāsns automātiski iestatīs optimālo sildīšanas režīmu un automātiskās izslēgšanās taimeri.

Manuāla iestatīšana

Šajā režīmā lietotājs var neatkarīgi norādīt gan sildīšanas jaudu, gan automātiskās izslēgšanās taimeri.

Ēdienu gatavošanu (sildīšanu) jebkurā laikā var apturēt, izmantojot pogu Stop (dažās mikroviļņu krāsnīs, lai to izdarītu, ir jānospiež durvju atvēršanas poga).

Daudzpakāpju gatavošana

Pārsvarā atrodami "profesionālajās" mikroviļņu krāsnīs.

Galvenā atšķirība ir tā, ka gatavošanas laikā režīmi mainās. Piemēram, tas sākas ar vidēju jaudu, un pirms taimera beigām tiek ieslēgts maksimālais sildīšanas un sildīšanas elements (lai iegūtu kraukšķīgus).

Piemērots pieredzējušiem profesionāliem pavāriem, kuri gatavo sarežģītus ēdienus, izmantojot mikroviļņu krāsni.

Lielākajā daļā modeļu ir pieejama arī daudzpakāpju gatavošanas programmēšana. Tas ir, jūs varat manuāli iestatīt katru režīmu, norādīt to secības pārslēgšanu.

Papildu funkcijas. Vai man ir jāmaksā

Tehniski ir 4 veidu mikroviļņu krāsnis:

1. Parasta. Tas ir, sildīšana tiek veikta tikai magnetrona radioviļņu starojuma dēļ.
2. Ar grilu. Vienīgā atšķirība ir sildelementa klātbūtne.
3. ar konvekciju. Tiem ir gan grils, gan iebūvēts ventilators (speciālā “kapsulā”, kas pasargā no augstas temperatūras, kā arī mitruma, taukiem).
4. Ar atbalstu gatavošanai ar tvaiku. Viņiem, kā likums, ir papildu "virziena" magnetrons, kas silda tikai ūdeni īpašā traukā.

Parasta

Piemērots pārtikas atkausēšanai un uzsildīšanai.

Kā liecina prakse, aptuveni 85% no visām mikroviļņu krāsnīm tiek pirktas tieši šiem uzdevumiem, pārējā funkcionalitāte nav pieprasīta.

ar grilu

Piemērots tiem, kas periodiski vēlas gatavot gaļas ēdienus mikroviļņu krāsnī.

ar konvekciju

Šādas mikroviļņu krāsnis jāpērk tiem, kuri bieži gatavo gaļas ēdienus, bet kuriem nav iespējas (vai nevēlas) izmantot tradicionālo cepeškrāsni.

Konvekcijas grils nav piemērots cepšanai, bet citiem ēdieniem ar to pilnīgi pietiek.

Atbalsta tvaika funkciju

Šādi modeļi ir ārkārtīgi populāri veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Bet mikroviļņu krāsnis ar šīs funkcijas atbalstu ir gandrīz 2-3 reizes dārgākas un aizņem vairāk vietas (ar līdzīgu iekšējās kameras tilpumu).

Kontrole

Mikroviļņu krāsnīs ir 3 veidu iestatījumi un režīmi:

1. Mehānisks.
2. Uzspied pogu.
3. Pieskarieties.

Mehāniskā vadība

Šīs iespējas priekšrocība ir uzticamība.

Taimeru regulēšana, apkures jauda, ​​kā arī durvju slēdzene - tie visi ir mehānismi bez elektronikas. Pārlūšanas iespēja ir minimāla. Taču vizuāli izskatās “novecojis”: 2 rokturi, kā arī masīva durvju atvēršanas poga.

Uzspied pogu

Mehānisko rokturu vietā - pogas, biežāk - ar gumijotu pamatni (aizsargā pret ūdens, tauku, netīrumu iekļūšanu iekšā). Arī uzticama, funkcionāla iespēja.

Tas reti neizdodas. Bet, ja rodas bojājumi, jums ir jāmaina viss vadības panelis, un šāds remonts maksās aptuveni 30 - 40% no tāda paša modeļa jaunas mikroviļņu krāsns izmaksām.

pieskarties

Parasti uz korpusa ir ieliktnis, kas izgatavots no ABS plastmasas vai karstumizturīga stikla. Uz augšu ir uzlikta skārienplēve un "virtuālo" pogu marķējumi.

Ārēji šādas mikroviļņu krāsnis izskatās vispievilcīgākās. Attiecībā uz uzticamību ir vismaz pretenzijas, bet, ja notiks sabrukums, remonts būs dārgs. Tā kā nav iespējams mainīt pašu sensora pamatni, jums ir jāuzstāda jauns vadības bloks. Un tas ir 50 - 60% no sadzīves tehnikas izmaksām.

Kādu iekšējo pārklājumu izvēlēties

Tagad mikroviļņu krāsniņu ražotāji sildīšanas kameras iekšējam pārklājumam izmanto šādas iespējas:

1. Nerūsējošais tērauds.
2. Emaljēts tērauds.
3. Keramika (un arī biokeramika).
4. Akrils.

Modeļi, kuros iekšējā kamera ir vienkārši izgatavota no tērauda, ​​šobrīd (2021.-2022. gadā) praktiski nepastāv.

Nerūsējošais tērauds

Lētākais variants.

Galvenā priekšrocība: nerūsējošais tērauds viegli panes pat visaugstākās temperatūras. Var uzsildīt ēdienu, atkausēt lielus gaļas gabalus, izmantot grilu ar maksimālo jaudu.

Galvenais trūkums ir tas, ka ir ārkārtīgi grūti panākt nevainojamu iekšējās kameras tīrību. Tas regulāri jātīra ar agresīviem mazgāšanas līdzekļiem. Un, ja jūs nenoņemsit tauku paliekas, tas noteikti novedīs pie korozijas veidošanās. Un pat ļoti rūpīgi kopjot, tērauds laika gaitā notraipās, tiek pārklāts ar nelielām skrāpējumiem, tas ir, vizuāli mikroviļņu krāsns no iekšpuses izskatīsies pilnīgi “neprezentējami”.

emaljēts tērauds

Emalja savāc mazāk "traipu", vieglāk tīrāma. Tāpēc mikroviļņu krāsnis ar šādu iekšējās kameras pārklājumu ir nedaudz dārgākas.

Bet ir aizliegts izmantot mazgāšanas līdzekļus, pievienojot tiem abrazīvus komponentus. Tas ir, ir nepieciešama "delikāta" aprūpe. Pretējā gadījumā veidojas mikroskrāpējumi, zem kuriem metāls pēc tam korodē.

Tāpat no mīnusiem jāpiemin, ka emaljas izsmidzināšana nepanes ilgstošu pakļaušanu augstām temperatūrām. Tātad nav ieteicams iegādāties mikroviļņu krāsni ar grilu, kur iekšējai kamerai ir emaljas pārklājums.

Keramika un biokeramika

Viens no labākajiem variantiem, pēc pašu pircēju domām.

Keramikas izsmidzināšana neveicina traipu veidošanos, to ir viegli mazgāt, izmantojot parasto mazgāšanas līdzekli. Viegli iztur ilgstošu pakļaušanu augstām temperatūrām.

Bet keramikas pārklājums ir diezgan trausls. Tāpēc ir stingri aizliegts izmantot mazgāšanas līdzekļus ar abrazīvām sastāvdaļām, kā arī tīrīt iekšējo kameru ar “birsti”. No papildu īpašībām jāatzīmē, ka biokeramikai piemīt arī antiseptiskas īpašības. Tas ir, tas neveicina baktēriju augšanu.

Akrils

Akrils mikroviļņu krāsniņu ražošanā tiek izmantots salīdzinoši nesen. Tās priekšrocība ir ļoti zemas izmaksas.

Šāds pārklājums atrodams tikai mazjaudas mikroviļņu krāsnīs, kopā līdz 1400 vatiem. Bet ātrai uzsildīšanai vai atkausēšanai tas ir vairāk nekā pietiekami.

Akrils laika gaitā nekļūst duļķains, tas nav trausls, to ir vieglāk tīrīt nekā nerūsējošo tēraudu. Bet šādās krāsnīs nav iespējams pagatavot gaļu un citus ēdienus.

Noderīgas papildu iespējas

Vairākās mikroviļņu krāsnīs ir ne tikai plašs darbības režīmu klāsts, bet arī noderīgas papildu iespējas:

1. Bērnu slēdzene.
2. Pašattīrīšanās.
3. Nepatīkamo smaku noņemšana.
4. Tvaika sensora funkcija.

Bērnu slēdzene

Šī funkcija ir ļoti noderīga ģimenēm ar maziem bērniem. Lai gan mikroviļņu krāsns ārpuse praktiski nesasilst, iekšā trauks būs karsts. Un ir grūti iedomāties, kas var notikt, ja bērns nejauši atver mikroviļņu krāsns durvis.

Ražotāji ir nodrošinājuši šo iespēju. Bērnu bloķēšanas funkcija ļauj īslaicīgi deaktivizēt visas darbības režīmu iestatīšanas pogas un pogas.

Tas ieslēdzas, kā likums, nospiežot pogu "Start" 3 - 5 sekundes.Lai atspējotu bloķēšanu, šī poga būs vēlreiz jānospiež vai jāizmanto īpaša kombinācija (piemēram, pogas "Bloķēt" un "Sākt"). Izlases atbloķēšana — izslēgta.

Pašattīrīšanās

Tiek uzskatīts, ka šī funkcija pirmo reizi parādījās Gorenjes mikroviļņu krāsnīs. Tagad atrodams visur.

Darbojas šādi:

1. Ielejiet traukā nelielu daudzumu ūdens, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī.
2. Nospiediet "Pašattīrīšanās" (vai "AutoClean"). Apkure sāksies ar maksimālo jaudu.
3. Tā kā veidojas liels daudzums tvaika, lielākā daļa traipu un svītru no taukiem uz iekšējās sienas kļūs mīksti. Atliek tikai noslaucīt tos ar mitru drānu vai salveti.

Šī funkcija ļauj pilnībā atteikties no "agresīvu" mazgāšanas līdzekļu lietošanas, kā arī vienkāršo aprīkojuma kopšanu.

Slikto smaku noņemšana

Funkcija galvenokārt atrodama modeļos ar konvekcijas atbalstu. Tas ļaus atbrīvoties no asām smakām pēc ēdienu gatavošanas ar daudzām garšvielām.

Nospiežot atbilstošo pogu, iekšējā kamera tiek pūsta 5-15 minūtes.

Tvaika sensora funkcija

Ļauj mikroviļņu krāsnim precīzāk "uzņemt" gatavošanas laiku.

Funkcija izmanto papildu sensoru, kas ņem vērā no gatavojamā ēdiena izdalītā tvaika temperatūru. Tiklīdz tas sasniedz 100 grādus, jauda automātiski samazinās (vai mikroviļņu krāsns pilnībā pabeidz gatavošanu).

Patiesības un mīti par mikroviļņu krāsnīm

Visizplatītākie mīti ir:

1. Mikroviļņu starojums ir kaitīgs. Nē, tā nav taisnība. Cilvēkiem un dzīvniekiem tie ir absolūti droši. Kaitīgs ēdiens arī nekļūst. Bet tas, ko tehnoloģija var patiešām sabojāt, ir cita sadzīves tehnika.Bet tikai tad, ja mikroviļņu krāsns nedarbojas un radioviļņi izplatās ārpus iekšējās kameras.
2. Mikroviļņu krāsns neizolē, tas ir, radio viļņi "izkļūst". Mīts tiek skaidrots ar to, ka, ieliekot tajā strādājošu telefonu (neieslēdzot apkuri), ierīce tik un tā saņem operatora signālu. Tas ir tikai iekšējais pārklājums ir vērsts uz 2,45 GHz frekvenci. Pārbaudīt to ir vienkārši – WiFi signāls īsti neizplatās caur slēgtu mikroviļņu krāsni.
3. Lētas mikroviļņu krāsnis nav drošas. Un arī tas ir mīts. Tā kā šo tehniku ​​​​sertificējušas īpašas uzraudzības iestādes (piemēram, Krievijas Federācijā tas ir Rosstandart). Ja tehnika tiešām būtu nedroša, tad mazumtirdzniecības vietās tā neparādītos.

Kuram uzņēmumam izvēlēties mikroviļņu krāsni

Viennozīmīga atbilde ir nē. Katram modelim ir savas priekšrocības un trūkumi.

Bet, ja ticat statistikai, tad daži no populārākajiem ir (saskaņā ar pārdošanas statistiku, pēc ekspertu domām):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Viena no modeļa priekšrocībām ir palielināts iekšējās kameras tilpums līdz 23 litriem. Tajā pašā laikā tā ārējie izmēri ir tādi paši kā citām mikroviļņu krāsnīm 19 - 20 litriem.

Lieliska iespēja tiem, kam virtuvē ir minimāli brīvas vietas.

Šī Samsung modeļa galvenā priekšrocība ir tā zemā cena. Vienlaikus ražotājs dod garantiju uz 3 gadiem, kā arī papildus 10 gadus iekšējai kamerai.

No trūkumiem var minēt tikai ne to pievilcīgāko ārējo dizainu, emaljas krāsa ir melna.

Specifikācijas:

• režīmi - solo (bez grila un konvekcijas);
• vadības veids - izmantojot pogas;
• Ir digitālais displejs
• jauda - 800 W;
• pārklājums - emalja.

LG MS-20R42D

Budžeta modelis no LG, kameras tilpums 20 litri.

Pārklājums ir emaljēts, ir enerģijas taupīšanas funkcija (sākumā tiek ieslēgta maksimālā vai vidējā jauda, ​​pēc tam automātiski samazinās līdz minimumam). Jauda - 1000 vati.

Nav grila un konvekcijas. Ir vairāk nekā 10 integrētas gatavošanas programmas.

No trūkumiem minēt:

• pogu etiķetes tiek ātri “izdzēstas”;
• ļoti īss strāvas vads.

Gorenje MO17E1W

Viens no visvairāk pārdotajiem šī ražotāja modeļiem. Tehniski vienkāršākā mikroviļņu krāsns.

To ražo tikai vienā krāsā - baltā (iekšējais pārklājums ir līdzīgs).

No trūkumiem - tikai 12 mēnešu garantija, kā arī īss strāvas vads. Un viena no galvenajām priekšrocībām ir zemās izmaksas. Bet pārskatos nav sūdzību par tehnoloģiju kvalitāti.

Raksturlielumi:

• 800 W;
• pārklājums - emalja;
• vadība - tikai mehāniska (rokturi, durvju atvēršanas poga).

Hansa AMG20BFH

Tas ir iebūvēts modelis ar grilu, iekšējās kameras tilpums ir 20 litri. Jauda - tikai 700 W, bet iekšējā pārklājuma (nerūsējošā tērauda) dēļ mikroviļņu sadalījums ir vienmērīgāks.

Ir 2 krāsu opcijas: melna un balta. Vadība – pieskāriens. Grils - kvarca (ilgāks kalpošanas laiks).

Starp trūkumiem: maza jauda, ​​uz iekšējās virsmas ātri veidojas plankumi.

Candy CMS 20W

Modelis "solo" bez grila un konvekcijas.

Vadība - mehāniska (rotācijas pogas), jauda - 700 W, kameras tilpums - 20 litri. Ir ātrās atkausēšanas funkcija.

Galvenā priekšrocība ir zemās izmaksas. Iekšējās kameras materiāls - karstumizturīga emalja. Ja ticat atsauksmēm, tad tas neizbalē arī pēc 3 - 4 aktīvas darbības gadiem.Bet traipi sakrājas ātri, tāpēc jātīra bieži.

No trūkumiem tiek minēts tikai īss strāvas vads, kā arī ļoti vienkāršs dizains.

Ražotāja garantija - 12 mēneši.

Kopumā, izvēloties mikroviļņu krāsni mājai, jums jākoncentrējas uz: iekšējās kameras tilpumu, izsmidzināmo materiālu, jaudu, papildu gatavošanas režīmu atbalstu (ja nepieciešams).

Un jau pirms došanās uz veikalu vajadzētu izlemt, kādiem nolūkiem iekārtu plānojat izmantot. Tas ļaus jums nepārmaksāt par papildu neizmantoto funkcionalitāti.

Noderīgs video

Daudz padomu, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni, sniegts video stāstā: