Iegremdējamais vai stacionārais blenderis: kurš ir labāks un ko meklēt, izvēloties + klientu atsauksmes
Mājas darbiem tika izgudrots milzīgs skaits tās šķirņu.
Un, lai atvieglotu darbu virtuvē, paātrinātu procesu un būtu iespējams pagatavot dažādus ēdienus, ir izgudrots ļoti daudz virtuves iekārtu.
Viena no šādām ierīcēm ir blenderis.
Saturs
Kas ir un kāda ir ierīce?
Blenderis ir sadzīves elektroierīce, kas ļauj ātri sasmalcināt pārtiku, sasmalcināt ledu, pagatavot biezeni vai mērci, sakult dzērienu vai putas. Blenderis ir stacionārs un iegremdējams.
Uz galda uzlikts stacionārs blenderis, darbojas diezgan autonomi, minimāla kontrole nepieciešama, iegremdējams - darbības laikā vajag turēt rokās, vajadzīga tieša cilvēka līdzdalība, uz galda nevar likt (ar retiem izņēmumiem), var tikai likt.
Tie atšķiras arī ar produktu izvietojumu attiecībā pret pašu virtuves iekārtu.. Stacionārajā blenderī produktus un sastāvdaļas ievieto tajā, iegremdējamajā blenderī, gluži pretēji, blenderis tiek ievietots traukā ar produktiem.
Ierīce ir viena, bet tās šķirnes ir divas. Kurš no tiem ir piemērots noteiktam virtuves darbam, un kurš to nedarīs? Kurā blenderī pagatavot lielu dzēriena daudzumu, un kurā – mazuļa biezeņa porciju bērna pusdienām? Kura ierīce ir jāiegādājas ikdienas lietošanai un kāda neregulārai lietošanai? Mēģināsim noskaidrot.
Priekš kam tas vajadzīgs?
Ar stacionāra blendera palīdzību var apstrādāt pietiekami lielu ēdiena daudzumu, ko ierobežo tikai bļodas tilpums un pavāra vēlme.. Kopumā šai ierīcei ir nepieciešama minimāla cilvēka iejaukšanās, tikai jāpiepilda bļoda ar pareizajām sastāvdaļām, jānospiež barošanas poga un pēc produktu apstrādes laikus jāizslēdz ierīce.
Taču nelielus pārtikas daudzumus (piemēram, dažas ķiploka daiviņas) nevar sasmalcināt, izmantojot šādu elektroierīci. Izvēloties iegādāties šo blenderi, jāņem vērā, ka tam būs jāatvēl noteikta vieta uz virtuves galda, vai arī jānoņem bļoda un jāglabā izjauktā virtuves skapī, jo šis blenderis ir diezgan liels augstums un nav visas virtuves mēbeles iederēsies pilnībā.
Tāpēc šāda veida iekārtas ir ieteicamas tiem, kas gatavo lielas porcijas lielai ģimenei vai viesiem un kam virtuvē ir plaša darba virsma..
Mazumtirdzniecības ķēdes piedāvā plašu stacionāro blenderu izvēli par dažādām cenām. Jūs varat iegādāties ierīci par cenu no 1000 līdz 20000 rubļiem.
Izmaksas ir atkarīgas no:
- Pilnīgums.
- Jauda.
- Ražošanas materiāls.
- Ražošanas valstis.
- Ražotāji.
- Produkta zīmols.
- Pārdevēja statuss un attiecīgi marža.
Bet ar iegremdējamo blenderi var pagatavot nelielas ēdiena porcijas – glāzi kokteiļa vai bļodu zupas biezenī. To var izmantot ar maināmām sprauslām un jebkurā traukā, ne tikai tajos, kurus bieži pārdod kopā ar šāda veida blenderi.
Tas ir diezgan kompakts un, iegādājoties šādu blenderi, to var ērti novietot uz jebkura virtuves plaukta vai piekārt pie sienas uz speciāla turētāja, kas ir iekļauts atsevišķiem modeļiem, tas neprasa daudz vietas uzglabāšanai.
Ja bieži nākas gatavot mazas porcijas kartupeļu biezeni, smūtijus vai kokteiļus (piemēram, ģimenē ir mazs bērns), vai arī virtuves galda izmērs ir mazs, tad šāda veida blendera iegāde būs pareizā izvēle. . Problēma lietošanas laikā var būt nepieciešamība darba laikā pastāvīgi turēt blenderi rokās, dažos gadījumos tas ir nogurdinoši. Produktu apstrādes procesu (ar retiem izņēmumiem) gandrīz vienmēr pavada šļakatas.
Šāda veida virtuves tehnika ir lētāka nekā stacionārie modeļi, un to pārdod par cenām no 450 līdz 8500 rubļiem. Izmaksas ietekmē tie paši cenu faktori kā stacionāros blenderus.
iegremdējamais blenderis
Iegremdējamais blenderis ir rokas virtuves iekārta ar iegarenu korpusu ar iebūvētu 
iekšā ar elektromotoru, vadības pogām vienā galā un lāpstiņas nažiem otrā. Bieži vien šīs ierīces komplektācijā ir vairāki šādu nažu veidi un piederumi, kas iebūvēti maināmās sprauslās blendera rokturim un smalcinātāja stiprinājumam, stiklam līdzīgs trauks ar nažiem iekšā un ar speciālu vāku, pie kura var piestiprināt blenderi.
Iegremdējamā blendera nenoliedzamās priekšrocības ietver:
- Mobilitāte, var darboties jebkurā vietā, kur ir elektrotīkls, un jebkurā jaudā.
- Ir iegremdējamo blenderu modeļi, kas darbojas ar baterijām, kas ļauj pārvietoties pa virtuvi vai pa māju, gatavojot ēdienu, nepiesaistot tos pie elektrības kontaktligzdas (akumulatora darbības laiks ir ierobežots līdz 20-30 minūtēm un ierīce ir jāuzlādē bieži). Šī bezvadu ierīces funkcija ir neaizstājama, ja nepieciešams uzraudzīt mazus bērnus.
- Iegremdējamie blenderi ir viegli kopjami un viegli tīrāmi.
- Tos var ātri un viegli sagatavot darbam.
- Gatavošanas laikā varat mainīt ierīces leņķi, tādējādi mainot nažu stāvokli, ja nepieciešams.
Arī iegremdējamo blenderu trūkumi ietver:
- Nepieciešamība turēt to rokā un pastāvīgi nospiest pogu gatavošanas procesā.
- Īss bezvadu modeļu darbības laiks.
- Šļakatas darba laikā.
- Grūtības iegūt vienmērīgu pagatavotā ēdiena konsistenci, it īpaši, ja tas ir pagatavots lielā traukā.
Iespēja gatavot dažādus ēdienus ir atkarīga no vairākām īpašībām, piemēram, jaudas un griešanās ātruma. Iegremdējamo blenderu jauda var būt no 120 līdz 1500 W, un jo lielāka tā ir, jo plašāks ir to produktu saraksts, kurus var apstrādāt, izmantojot šo ierīci, jo ilgāks darba ilgums bez pārtraukuma, jo ātrāk ēdiens tiek pagatavots.. Mūsdienu ierīču griešanās ātrums svārstās no 10 000 līdz 19 000 apgr./min, un dažādu modeļu ātrumu skaits var būt no 1 līdz 25.
Lielākajai daļai modeļu ir ātruma kontroles funkcija. Pagriežot īpašu regulatoru vai palielinot un vājinot spiedienu uz pogas, varat palielināt vai samazināt ierīces ātrumu. Dažiem modeļiem ir poga "Turbo", kuru ieslēdzot, ierīce sāk strādāt ar pilnu jaudu, taču šo pogu var izmantot tikai ļoti īsu laiku. Jo lielāks rotācijas ātrums, jo smalkāka ir apstrādāto produktu slīpēšana.
Ēdienu klāsts, ko var pagatavot ar iegremdējamo blenderi, ir neticami plašs, šis:
- Mērces.
- Zupas-biezenis.
- Šķidra mīkla, piemēram, pankūkām.
- Maltā gaļa vai zivs.
- Pates.
- Salāti.
- Kokteiļi un smūtiji.
- Dārzeņu biezenis vai sautējums.
- Bērnu barība biezeņa veidā no jebkādām sastāvdaļām.
- Var samalt riekstus, ķiplokus, garšvielas, ledu vai garšaugus, saldētus pārtikas produktus.
Stacionārais blenderis
Stacionārais blenderis sastāv no elektromotora - blendera piedziņas, iebūvēta stabilā korpusā, uz kuras virsū ir uzlikta šaura augsta bļoda, līdzīgi kā krūze ar stūmēju un vāku. Bļodas iekšpusē ir asmeņu nazis, kas, ieslēdzot elektromotoru, sasmalcina tajā ievietotos produktus.
Ir sava veida blenderis - zupas blenderis ar iebūvētu sildelementu. Ar šādu virtuves iekārtu var bez ēdiena smalcināšanas vārīt putras, zupu un tās sastāvdaļas samalt biezenī, ar to var pagatavot gaļas vai aknu pastēti, gatavot, nevis tikai jaukt mērci vai dārzeņu putas. Šāda veida blenderis tiek ražots tikai ar metāla bļodu, kas pēc karstā ēdiena pagatavošanas saglabā siltumu vairākas stundas..
Pilns stacionāro blenderu komplekts var būt dažāds – no vienkāršākajiem, kas sastāv no pamatnes un vienas bļodas, līdz dzirnaviņām, sulu spiedēm, slotiņām, dažāda dizaina maināmiem nažiem ar atšķirīgu asmeņu skaitu, vairākām maināmām bļodām, kurās Jūs var gan pagatavot, gan uzglabāt gatavotus ēdienus un dzērienus, kas, protams, ir šādu modeļu priekšrocība.
Stacionāro blenderu modeļu priekšrocības ietver:
- Patstāvīgs darbs, tie nav jātur rokās.
- Liela daudzuma ēdiena gatavošanas vienkāršība.
- Produktu malšana tiek veikta slēgtā traukā, bez šļakatām, kā rezultātā virtuve paliek tīra.
- Vienkārša darbība.
- Aizsardzības pret pārkaršanu funkcijas klātbūtne, pateicoties kurai ierīce automātiski izslēdzas, kad rodas bīstama situācija.
- Pateicoties pašattīrīšanās funkcijai, blendera kopšana ir vienkārša.
Tāpat šāda veida blenderis ir diezgan trokšņains, radītās skaņas var būt nepatīkamas citiem, šī ierīces funkcija ir arī tās trūkums.
Dažkārt nepieciešamība pēc atsevišķas vietas uz galda tiek uzskatīta par iekārtas mīnusu, taču virtuves vides dizainam pieskaņots blendera modelis var kalpot par tā dekoru, tāpēc šo funkciju nevajadzētu uzskatīt par negatīvu iezīmi.
Tiek pārdoti dažādi stacionāro blenderu modeļi ar dažāda izmēra bļodām, no 0,3 līdz 2,0 litriem. Jo lielāka ir blendera bļodas ietilpība, jo vairāk pārtikas var apstrādāt vienā reizē, kas ir svarīgi, ja ēdieni tiek gatavoti lielam skaitam cilvēku.
Bļodas ir izgatavotas no dažādiem materiāliem, ļoti bieži tām ir mērskala lietošanas ērtībai..
- Visizturīgākie ir metāla konteineri, tie ir arī izturīgākie.
- Nākamās pēc darba īpašībām ir bļodas, kas izgatavotas no rūdīta triecienizturīga stikla. Tie iztur augstu temperatūru un absolūti neuzsūc smakas, taču kritiena vai trieciena gadījumā tie var salūzt.
- Lētākais variants ir plastmasas konteineri. Tie neplīst, bet pamazām darbības laikā pārklājas ar maziem skrāpējumiem un kļūst duļķains.
Stacionārie blenderi atšķiras ar dzinēja jaudu, no kuras ir atkarīgas ierīces iespējas, un apgriezienu skaitu. Mūsdienu ierīces tiek ražotas ar jaudu no 200 līdz 3000 W, ātrumu līdz 35000 apgr./min, ko var vienmērīgi regulēt, izmantojot īpašu kloķi uz korpusa. Jo jaudīgāka ierīce, jo lielāka ir tās spēja apstrādāt produktus, jo ilgāk tā var darboties bez pārtraukuma.
Ar stacionāra blendera palīdzību jūs varat gatavot, turklāt ievērojamā daudzumā:
- Mērces un mērces.
- Zupas-biezenis.
- Sula no sasmalcinātiem dārzeņiem vai augļiem, izmantojot īpašu uzgali.
- Piena vai augļu kokteilis.
- Smūtiji.
- Mājas majonēze.
Ar noteiktu lietošanas pieredzi var pagatavot salātus, ja pieredze nav pietiekama - dārzeņu sautējums vai kartupeļu biezeni. Ar jaudīgu ierīci var sasmalcināt ledu, sasmalcināt cietas garšvielas vai augļus.
Rotācijas ātrums virs 24 000 apgriezieniem ļauj sasniegt emulģējošo efektu, kurā vienmērīgi sajaucas mazākās sastāvdaļu daļiņas, kas parasti nesajaucas savā starpā (piemēram, eļļas un ūdens), un varat pagatavot mērces vai konditorejas krēmus, kas ir izturīgs pret atslāņošanos un laika gaitā nesadalās sastāvdaļās.
Secinājums un secinājumi
Salīdzinot divu veidu blenderus, kļūst skaidrs, ka katram no tiem savā ziņā ir priekšrocības un dažos aspektos tas ir zemāks. Jaudas un griešanās ātruma ziņā iegremdējamie blenderi ir zemāki par stacionārajiem.. Ja salīdzinām vienas jaudas iegremdējamo un stacionāro blenderu modeļus, šādā salīdzinājumā uzvarēs stacionārie, galvenokārt lietošanas ērtuma dēļ.
Pluss ir fakts, ka stacionārajiem blenderiem produktu apstrādei ir noslēdzošais trauks, kas novērš sastāvdaļu izšļakstīšanos virtuvē.Bet iegremdējamā blendera spēja darboties jebkurā traukā, nevis tikai īpašā bļodā, ir tā priekšrocība salīdzinājumā ar stacionāru. Arī iegremdējamā blendera priekšrocību var saukt par ievērojamu skaitu dažādu maināmu sprauslu, kas tiek pārdotas komplektā ar lielāko daļu modeļu.
Tāpēc, pieņemot lēmumu iegādāties šādu virtuves iekārtu kā blenderi, pircējam ir jāvadās pēc savām prasībām attiecībā uz ierīces spējām un iespējām, jāzina, cik bieži viņš izmantos šāda veida virtuves iekārtu, kādos apjomos un ko tieši ir paredzēts pagatavot un attiecīgi izvēlēties palīgu virtuvē.
Klientu atsauksmes
Noderīgs video
No video jūs uzzināsit, kuru blenderi labāk izvēlēties - iegremdējamo vai stacionāro:
Man ir iegremdējamais blenderis, un es to izmantoju jau četrus gadus, un neesmu vīlies savā izvēlē. Blenderis darbojas divos ātrumos, kas ļauj pagatavot sulas ar mīkstumu, biezeņzupas, ātri sakult brīnišķīgus kokteiļus. Blenderis ir ļoti vienkārši lietojams: auklas garums ir pietiekams, un to ir viegli mazgāt. Domāju, ka jebkurai saimniecei iegremdējamais blenderis ir universāls atradums.
Vienkāršs Braun MR 300 iegremdējamais blenderis manā virtuvē kopš 2012. gada beigām. Divi ātrumi, izmantoju ne tikai mīkstajiem produktiem, bet arī cietākiem. Piemēram, es gatavoju cukini kaviāru ziemai, lai gan es nedaudz mīkstina gabaliņus zem vāka nelielā ūdens daudzumā. Esmu pārliecināts, ka iegremdējamais blenderis ir ērts, gatavojot sagataves ziemai. Ātri un viegli mazgā, kompakti glabājas.
Tā kā manā arsenālā ir 2 veidu blenderi (gan stacionārie, gan iegremdējamie), es noteikti esmu par stacionāro.To var ieslēgt un, kamēr tas strādā, sagatavot slīpēšanai kaut ko citu, atšķirībā no zemūdens, jo tas ir jātur, turot pogu. Turklāt jums nav jāmeklē īpaša bļoda, lai nebūtu šļakatu. Protams, ir ērti ar iegremdējamo mašīnu, kad, piemēram, gribas pagatavot biezeņa zupu, kuras tilpums ir lielāks nekā stacionārā blendera bļodā, tad šeit uzvar iegremdējamais. To var vienkārši iegremdēt pannā un ļaut darīt savu, bet tas attiecas tikai uz zupu (nu, vismaz manā gatavošanā). Es tomēr atdodu savu balsi par stacionāru)