Panduan tentang cara memilih ketuhar gelombang mikro: petua daripada profesional, gambaran keseluruhan ciri penting

Ketuhar gelombang mikro ialah perkakas rumah yang membolehkan anda memanaskan atau memasak makanan dengan cepat.

Membolehkan anda memanaskan air hampir 3-4 kali lebih cepat daripada dapur gas "tradisional"..

Jadi penggunaan ketuhar gelombang mikro juga membolehkan anda menjimatkan sedikit bil utiliti.

Tetapi kebanyakan pengguna tidak tahu apakah kriteria yang harus digunakan untuk memilih peralatan tersebut.

Pada masa yang sama, rangkaian ketuhar gelombang mikro yang ditawarkan oleh rangkaian runcit adalah sangat luas, yang menyebabkan kesukaran kepada pembeli biasa.

Apa saiz untuk dipilih

Dimensi luaran adalah ciri sekunder. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada jumlah ruang dalaman, di mana pemanasan atau memasak dilakukan. Ditunjukkan dalam liter (atau dalam dm³).

Berdiri bebas atau terbina dalam

Secara konvensional, semua gelombang mikro dibahagikan kepada 2 kategori:

1. Terbenam. Mereka tidak mempunyai bekas hiasan luaran. Mereka dipasang terus di set dapur. Kelebihan mereka ialah penjimatan ruang kosong. Juga, teknik ini akan sesuai dengan elegan ke dalam bahagian dalam dapur yang sudah dihiasi. Tetapi anda harus memilih dengan ketat mengikut dimensi (terdapat beberapa saiz piawai).
2. Berdiri sendiri. Pilihan untuk mereka yang set dapurnya tidak direka untuk pemasangan peralatan terbina dalam. Microwave mempunyai selongsong luar hiasan, kebanyakan model dibentangkan dalam warna yang berbeza.

Terdapat juga ketuhar dengan fungsi gelombang mikro. Tetapi kosnya lebih mahal, mengambil banyak ruang dan digunakan terutamanya dalam sektor komersial (restoran, pertubuhan katering). Untuk dapur peribadi, ia biasanya tidak dibeli.

Kelantangan apa yang hendak dipilih

Mengikut ciri ini, ketuhar gelombang mikro dibahagikan secara bersyarat kepada 3 kategori:

1. Sehingga 19 liter. Pilihan terbaik untuk memanaskan makanan atau mencairkan produk separuh siap, daging di rumah. Anda juga boleh mengeringkan sayur-sayuran anda dengan mudah dalam ketuhar gelombang mikro kecil.
2. Dari 20 hingga 25 liter. Ketuhar gelombang mikro dengan volum ruang dalaman ini adalah yang paling laris. Pilihan sejagat, dalam 90% kes ia memenuhi sepenuhnya keperluan keluarga 2-4 orang. Sesuai untuk memanaskan makanan dan mencair beku, memasak.
3. Daripada 26 liter dan lebih. Pilihan untuk mereka yang lebih suka memasak hidangan dalam ketuhar gelombang mikro. Ia sering dilengkapi dengan parut gril, sistem perolakan, yang membolehkan anda "membakar" daging secara merata.

Apakah kuasa untuk memilih ketuhar gelombang mikro

Kuasa gelombang mikro ditunjukkan dalam Watt (W). Menunjukkan pekali serakan gelombang mikro untuk keseluruhan isipadu ruang dalam ketuhar.

Anda boleh mengikuti garis panduan ini:

1. Minimum asas ialah 800 watt untuk ketuhar gelombang mikro 19 liter, 1000 - sehingga 24 liter, 1500 - lebih 25 liter. Ini cukup untuk pemanasan cepat, dan untuk memasak hidangan mudah.
2. Jika anda bercadang untuk memasak daging (grill), maka kuasa ketuhar gelombang mikro hendaklah kira-kira 25 - 30% lebih tinggi daripada yang asas.

Dan anda perlu mengambil kira bahawa sesetengah pengeluar yang tidak bertanggungjawab menunjukkan 2 nilai dalam spesifikasi teknikal. Kuasa magnetron yang dipasang dalam ketuhar gelombang mikro (ia bertanggungjawab untuk penjanaan gelombang mikro), serta arus elektrik yang digunakan (kira-kira 20% lebih tinggi daripada kuasa magnetron). Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada nilai pertama!

Fungsi Utama Ketuhar Gelombang Mikro

Kebanyakan ketuhar gelombang mikro moden mempunyai mod operasi berikut:

1. Grill.
2. Grill dan perolakan.
3. Permulaan yang cepat.
4. Penyahbekuan automatik.
5. Memasak automatik.
6. Tetapan manual.
7. Memasak berbilang peringkat (dengan mod pengaturcaraan).

Sememangnya, sesetengah mod hanya terdapat dalam ketuhar gelombang mikro kategori harga tertinggi. Senarai terperinci ditunjukkan, sebagai peraturan, pada pembungkusan perkakas rumah itu sendiri.

Grill

Perbezaan utama antara ketuhar gelombang mikro tersebut ialah kehadiran elemen pemanas. Iaitu, pemanas elektrik, yang dipasang terutamanya di bahagian atas ruang dalam. Membolehkan anda memasak hidangan dengan kerak rangup.

Grill dan perolakan

Ia adalah pengubahsuaian gril. Sebagai tambahan kepada elemen pemanasan, ketuhar gelombang mikro tersebut mempunyai kipas terbina dalam yang memastikan pengedaran seragam udara panas ke seluruh ruang dalam.

Disebabkan ini, penggorengan dilakukan dengan lebih sekata, kerak rangup diperoleh dari semua sisi. Ia dianggap sebagai pilihan terbaik untuk memasak hidangan daging.

Permulaan yang cepat

Apabila butang ini ditekan, ketuhar gelombang mikro beroperasi pada kuasa sederhana. Pemasa tidak perlu ditetapkan, penutupan automatik berfungsi selepas 1 - 2 minit.

Ia mudah apabila anda hanya perlu memanaskan makanan dari peti sejuk.

Penyahbekuan automatik

Ia juga menghidupkan gelombang mikro secara automatik pada kuasa sederhana. Tetapi sebagai tambahan, pengguna digesa untuk menyatakan berat produk yang akan dinyahbekukan - daripada ini, ketuhar secara automatik akan "mengira" berapa lama masa yang diperlukan untuk mencair beku.

Memasak automatik

Pelbagai jenis ketuhar gelombang mikro mempunyai set resipi popular yang telah dipraprogramkan. Contohnya, "piza", "ayam", "rebus kentang" dan sebagainya.

Ia cukup untuk menekan satu butang sahaja, dan gelombang mikro secara automatik akan menetapkan mod pemanasan optimum dan pemasa auto-mati.

Tetapan manual

Dalam mod ini, pengguna boleh menentukan secara bebas kedua-dua kuasa pemanasan dan pemasa auto-mati.

Pada bila-bila masa, memasak (memanaskan) makanan boleh dijeda dengan butang Berhenti (dalam sesetengah ketuhar gelombang mikro, anda perlu menekan butang pembukaan pintu untuk melakukan ini).

Memasak pelbagai peringkat

Selalunya ditemui dalam ketuhar gelombang mikro "profesional".

Perbezaan utama ialah semasa memasak, mod berubah. Sebagai contoh, ia bermula pada kuasa sederhana, dan sebelum tamat pemasa, pemanasan maksimum dan elemen pemanasan dihidupkan (untuk mendapatkan rangup).

Sesuai untuk chef profesional berpengalaman yang memasak hidangan kompleks menggunakan microwave.

Dalam kebanyakan model, pengaturcaraan untuk memasak berbilang peringkat juga tersedia. Iaitu, anda boleh menetapkan setiap mod secara manual, nyatakan penukaran urutan mereka.

Fungsi tambahan. Adakah saya perlu membayar

Secara teknikal, terdapat 4 jenis ketuhar gelombang mikro:

1. Biasa. Iaitu, pemanasan dilakukan hanya disebabkan oleh sinaran gelombang radio oleh magnetron.
2. Dengan gril. Satu-satunya perbezaan ialah kehadiran elemen pemanasan.
3. dengan perolakan. Mereka mempunyai gril dan kipas terbina dalam (dalam "kapsul" khas yang melindunginya daripada suhu tinggi, serta kelembapan, lemak).
4. Dengan sokongan untuk memasak wap. Mereka, sebagai peraturan, mempunyai magnetron "arah" tambahan, yang hanya memanaskan air dalam bekas khas.

Biasa

Sesuai untuk mencair beku dan memanaskan semula makanan.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kira-kira 85% daripada semua ketuhar gelombang mikro dibeli khusus untuk tugasan ini, selebihnya fungsi tidak ada dalam permintaan.

dengan pemanggang

Sesuai untuk mereka yang secara berkala ingin memasak hidangan daging dalam ketuhar gelombang mikro.

dengan perolakan

Membeli ketuhar gelombang mikro sedemikian sepatutnya untuk mereka yang sering memasak hidangan daging, tetapi tidak mempunyai peluang (atau tidak mahu) menggunakan ketuhar tradisional.

Gril perolakan tidak sesuai untuk membakar, tetapi untuk hidangan lain ia cukup mencukupi.

Menyokong fungsi wap

Model sedemikian sangat popular di kalangan mereka yang menjalani gaya hidup sihat.

Tetapi ketuhar gelombang mikro dengan sokongan untuk fungsi ini hampir 2-3 kali lebih mahal dan mengambil lebih banyak ruang (dengan jumlah ruang dalaman yang serupa).

Kawalan

Terdapat 3 jenis tetapan dan mod dalam ketuhar gelombang mikro:

1. mekanikal.
2. Tekan butang.
3. Sentuh.

Kawalan mekanikal

Kelebihan pilihan ini adalah kebolehpercayaan.

Pelarasan pemasa, kuasa pemanasan, serta kunci pintu - semua ini adalah mekanisme tanpa elektronik. Peluang pecah adalah minimum. Tetapi secara visual ia kelihatan "ketinggalan zaman": 2 pemegang, serta butang pembukaan pintu besar-besaran.

tekan butang

Daripada pemegang mekanikal - butang, lebih kerap - dengan asas getah (melindungi daripada kemasukan air, gris, kotoran di dalam). Juga boleh dipercayai, pilihan berfungsi.

Ia jarang gagal. Tetapi jika kerosakan berlaku, maka anda perlu menukar keseluruhan panel kawalan, dan pembaikan sedemikian akan menelan kos kira-kira 30 - 40% daripada kos ketuhar gelombang mikro baru model yang sama.

sentuh

Sebagai peraturan, terdapat sama ada sisipan yang diperbuat daripada plastik ABS atau kaca tahan haba pada kes itu. Filem sentuh dan tanda butang "maya" digunakan di atas.

Secara luaran, ketuhar gelombang mikro seperti itu kelihatan paling menarik. Dari segi kebolehpercayaan, sekurang-kurangnya ada aduan, tetapi jika berlaku kerosakan, pembaikan akan mahal. Kerana mustahil untuk menukar pangkalan sensor itu sendiri, anda perlu memasang unit kawalan baharu. Dan ini adalah 50 - 60% daripada kos perkakas rumah.

Salutan dalaman yang mana untuk dipilih

Kini pengeluar ketuhar gelombang mikro menggunakan pilihan berikut untuk salutan dalaman ruang pemanasan:

1. Keluli tahan karat.
2. Keluli berenamel.
3. Seramik (dan juga bioseramik).
4. Akrilik.

Model di mana ruang dalam hanya diperbuat daripada keluli boleh dikatakan tidak wujud sekarang (pada 2021-2022).

Keluli tahan karat

Pilihan paling murah.

Kelebihan utama: keluli tahan karat mudah bertolak ansur walaupun pada suhu tertinggi. Anda boleh memanaskan semula makanan, mencairkan kepingan besar daging, menggunakan gril pada kuasa maksimum.

Kelemahan utama adalah sangat sukar untuk mencapai kebersihan sempurna ruang dalam. Ia perlu dibersihkan dengan kerap dengan detergen yang agresif. Dan jika anda tidak mengeluarkan sisa-sisa lemak, maka ini pasti akan menyebabkan pembentukan kakisan. Dan walaupun dengan penjagaan yang sangat berhati-hati, keluli itu ternoda dari masa ke masa, menjadi ditutup dengan calar kecil, iaitu, secara visual ketuhar gelombang mikro dari dalam akan kelihatan sepenuhnya "tidak dapat dilihat".

keluli berenamel

Enamel mengumpul lebih sedikit "noda", lebih mudah dibersihkan. Oleh itu, ketuhar gelombang mikro dengan salutan ruang dalam ini agak lebih mahal.

Tetapi dilarang menggunakan detergen dengan penambahan komponen kasar di dalamnya. Iaitu, penjagaan "halus" diperlukan. Jika tidak, calar mikro terbentuk, di mana logam itu kemudiannya terhakis.

Juga daripada minus, harus disebutkan bahawa penyemburan enamel tidak bertolak ansur dengan pendedahan jangka panjang kepada suhu tinggi. Oleh itu, tidak disyorkan untuk membeli ketuhar gelombang mikro dengan gril, di mana ruang dalam mempunyai salutan enamel.

Seramik dan bioseramik

Salah satu pilihan terbaik, menurut pembeli sendiri.

Penyemburan seramik tidak menyumbang kepada pembentukan noda, ia mudah dicuci menggunakan detergen biasa. Mudah menahan pendedahan berpanjangan kepada suhu tinggi.

Tetapi salutan seramik agak rapuh. Oleh itu, dilarang sama sekali menggunakan detergen dengan komponen yang kasar, serta membersihkan ruang dalam dengan "berus". Daripada ciri tambahan, perlu diperhatikan bahawa biokeramik juga mempunyai sifat antiseptik. Iaitu, ia tidak menggalakkan pertumbuhan bakteria.

Akrilik

Akrilik dalam pembuatan ketuhar gelombang mikro digunakan agak baru-baru ini. Kelebihannya adalah kos yang sangat rendah.

Salutan sedemikian hanya terdapat dalam ketuhar gelombang mikro berkuasa rendah, sehingga 1400 watt secara keseluruhan. Tetapi untuk pemanasan cepat atau penyahbekuan, ini sudah lebih daripada mencukupi.

Akrilik tidak menjadi keruh dari semasa ke semasa, ia tidak rapuh, lebih mudah dibersihkan daripada keluli tahan karat. Tetapi dalam ketuhar sedemikian adalah mustahil untuk memasak daging dan hidangan lain.

Pilihan tambahan yang berguna

Dalam beberapa gelombang mikro terdapat bukan sahaja pelbagai mod operasi, tetapi juga pilihan tambahan yang berguna:

1. Kunci kanak-kanak.
2. Pembersihan diri.
3. Menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.
4. Fungsi sensor wap.

Kunci kanak-kanak

Ciri ini amat berguna untuk keluarga yang mempunyai anak kecil. Walaupun bahagian luar ketuhar gelombang mikro boleh dikatakan tidak panas, hidangan di dalam akan menjadi panas. Dan sukar untuk membayangkan apa yang boleh berlaku jika kanak-kanak secara tidak sengaja membuka pintu gelombang mikro.

Pengilang telah menyediakan pilihan ini. Fungsi kunci kanak-kanak membolehkan anda menyahaktifkan semua butang dan tombol buat sementara waktu untuk menetapkan mod pengendalian.

Ia menghidupkan, sebagai peraturan, dengan menekan butang "Mula" selama 3 - 5 saat.Untuk melumpuhkan kunci, anda sama ada perlu menahan butang ini sekali lagi atau menggunakan gabungan khas (contohnya, butang "Kunci" dan "Mula"). Buka kunci rawak - dikecualikan.

Pembersihan diri

Adalah dipercayai bahawa buat kali pertama fungsi ini muncul dalam ketuhar gelombang mikro dari Gorenje. Kini ditemui di mana-mana.

Berfungsi seperti ini:

1. Tuangkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Tekan "Pembersihan diri" (atau "AutoClean"). Pemanasan akan bermula pada kuasa maksimum.
3. Disebabkan pembentukan sejumlah besar wap, kebanyakan kotoran dan coretan daripada gris pada dinding dalam akan menjadi lembut. Ia kekal hanya untuk mengelapnya dengan kain lembap atau serbet.

Ciri ini membolehkan anda meninggalkan sepenuhnya penggunaan detergen "agresif", dan juga memudahkan penjagaan peralatan.

Menghilangkan bau busuk

Fungsi ini terdapat terutamanya dalam model dengan sokongan perolakan. Ia akan membolehkan anda menghilangkan bau pedas selepas memasak hidangan dengan banyak rempah.

Apabila butang yang sepadan ditekan, ruang dalaman ditiup selama 5-15 minit.

Fungsi sensor wap

Membenarkan ketuhar gelombang mikro untuk "mengambil" masa memasak dengan lebih tepat.

Fungsi ini menggunakan sensor tambahan yang mengambil kira suhu wap yang dikeluarkan daripada makanan yang sedang dimasak. Sebaik sahaja ia mencapai 100 darjah, kuasa berkurangan secara automatik (atau ketuhar gelombang mikro selesai memasak sepenuhnya).

Kebenaran dan mitos tentang ketuhar gelombang mikro

Mitos yang paling biasa ialah:

1. Sinaran gelombang mikro berbahaya. Tidak itu tidak benar. Bagi manusia dan haiwan, mereka benar-benar selamat. Makanan berbahaya juga tidak menjadi. Tetapi teknologi yang benar-benar boleh merosakkan ialah perkakas rumah yang lain.Tetapi hanya jika gelombang mikro tidak berfungsi dan gelombang radio merambat di luar ruang dalam.
2. Microwave tidak mengasingkan, iaitu, gelombang radio "keluar" keluar. Mitos ini dijelaskan oleh fakta bahawa jika anda meletakkan telefon yang berfungsi di dalamnya (tanpa menghidupkan pemanasan), peranti itu masih menerima isyarat pengendali. Itu hanya liputan dalaman tertumpu pada frekuensi 2.45 GHz. Memeriksa ini adalah mudah - isyarat WiFi tidak benar-benar merebak melalui gelombang mikro tertutup.
3. Ketuhar gelombang mikro yang murah tidak selamat. Dan ini juga mitos. Oleh kerana teknik ini diperakui oleh pihak berkuasa penyeliaan khas (contohnya, di Persekutuan Rusia ia adalah Rosstandart). Jika teknik itu benar-benar tidak selamat, maka ia tidak akan muncul di kedai runcit.

Syarikat mana yang hendak dipilih microwave

Jawapan yang jelas ialah tidak. Setiap model mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.

Tetapi jika anda mempercayai statistik tersebut, maka antara yang paling popular ialah (mengikut statistik jualan, menurut pakar):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Salah satu kelebihan model ialah peningkatan jumlah ruang dalaman sehingga 23 liter. Pada masa yang sama, dimensi luarannya adalah sama seperti ketuhar gelombang mikro lain untuk 19 - 20 liter.

Pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai ruang kosong minimum di dapur.

Kelebihan utama model dari Samsung ini ialah harganya yang rendah. Pada masa yang sama, pengeluar memberi jaminan selama 3 tahun, serta tambahan 10 tahun untuk kamera dalaman.

Daripada kekurangan, hanya reka bentuk luaran yang paling menarik boleh disebut, warna enamel adalah hitam.

Spesifikasi:

• mod - solo (tanpa gril dan perolakan);
• jenis kawalan - menggunakan butang;
• Mempunyai paparan digital
• kuasa - 800 W;
• salutan - enamel.

LG MS-20R42D

Model bajet dari LG, volum ruang 20 liter.

Salutan adalah enamel, terdapat fungsi penjimatan tenaga (pada mulanya, kuasa maksimum atau purata dihidupkan, kemudian ia secara automatik berkurangan kepada minimum). Kuasa - 1000 watt.

Grill dan perolakan tiada. Terdapat lebih 10 program memasak bersepadu.

Daripada kekurangan tersebut disebutkan:

• label butang cepat "dipadamkan";
• kord kuasa yang sangat pendek.

Gorenje MO17E1W

Salah satu model terlaris pengeluar ini. Ketuhar gelombang mikro yang paling mudah dari segi teknikal.

Ia dihasilkan hanya dalam satu warna - putih (salutan dalam adalah serupa).

Daripada kekurangan - hanya jaminan 12 bulan, serta kord kuasa pendek. Dan salah satu kelebihan utama ialah kos rendah. Tetapi tiada aduan mengenai kualiti teknologi dalam ulasan.

ciri-ciri:

• 800 W;
• salutan - enamel;
• kawalan - hanya mekanikal (pemegang, butang buka pintu).

Hansa AMG20BFH

Ia adalah model terbina dalam dengan gril, jumlah ruang dalaman ialah 20 liter. Kuasa - hanya 700 W, tetapi disebabkan oleh lapisan dalaman (keluli tahan karat), pengedaran gelombang mikro lebih seragam.

Terdapat 2 pilihan warna: hitam dan putih. Pengurusan - sentuh. Grill - kuarza (hayat perkhidmatan lebih lama).

Antara kekurangan: kuasa rendah, bintik-bintik terbentuk dengan cepat di permukaan dalam.

Candy CMS 20W

Model "solo" tanpa gril dan perolakan.

Pengurusan - mekanikal (tombol berputar), kuasa - 700 W, isipadu ruang - 20 liter. Terdapat fungsi penyahbekuan cepat.

Kelebihan utama adalah kos rendah. Bahan ruang dalam - enamel tahan panas. Jika anda percaya ulasan, maka ia tidak pudar walaupun selepas 3 - 4 tahun operasi aktif.Tetapi kotoran berkumpul dengan cepat, jadi anda perlu membersihkannya dengan kerap.

Daripada kekurangan, hanya kord kuasa pendek yang disebutkan, serta reka bentuk yang sangat mudah.

Waranti pengilang - 12 bulan.

Secara keseluruhan, apabila memilih ketuhar gelombang mikro untuk rumah, anda perlu memberi tumpuan kepada: jumlah ruang dalam, bahan semburan, kuasa, sokongan untuk mod memasak tambahan (jika perlu).

Dan sebelum pergi ke kedai, anda harus memutuskan untuk tujuan apa anda bercadang untuk menggunakan peralatan tersebut. Ini akan membolehkan anda tidak membayar lebih untuk fungsi tambahan yang tidak digunakan.

Video yang berguna

Banyak nasihat tentang cara memilih microwave diberikan dalam cerita video: