Ghid despre cum să alegeți un cuptor cu microunde: sfaturi de la profesioniști, o prezentare generală a caracteristicilor importante

Un cuptor cu microunde este un aparat de uz casnic care vă permite să încălziți sau să gătiți rapid alimente.

Vă permite să încălziți apa de aproape 3-4 ori mai repede decât o sobă „tradițională” pe gaz.

Așadar, utilizarea unui cuptor cu microunde vă permite, de asemenea, să economisiți puțin la facturile de utilități.

Dar majoritatea consumatorilor nu știu ce criterii ar trebui folosite pentru a alege astfel de echipamente.

Totodată, gama de cuptoare cu microunde oferite de lanțurile de retail este foarte largă, ceea ce provoacă dificultăți cumpărătorului mediu.

Ce dimensiune sa alegi

Dimensiunile exterioare sunt o caracteristică secundară. Este necesar să se acorde atenție volumului camerei interne, unde se efectuează încălzirea sau gătitul. Indicat în litri (sau în dm³).

De sine stătător sau încorporat

În mod convențional, toate cuptoarele cu microunde sunt împărțite în 2 categorii:

1. Încorporat. Nu au carcasă decorativă exterioară. Sunt instalate direct în setul de bucătărie. Avantajul lor este economia de spațiu liber. De asemenea, această tehnică se va potrivi elegant în interiorul deja decorat al bucătăriei. Dar ar trebui să selectați strict în funcție de dimensiuni (există mai multe dimensiuni standardizate).
2. De sine stătătoare. O opțiune pentru cei al căror set de bucătărie nu este conceput pentru instalarea electrocasnicelor încorporate. Cuptorul cu microunde are o carcasă exterioară decorativă, majoritatea modelelor sunt prezentate în culori diferite.

Există și cuptoare cu funcție de cuptor cu microunde. Dar costă cu un ordin de mărime mai scump, ocupă mult spațiu și sunt utilizate în principal în sectorul comercial (restaurante, unități de catering). Pentru bucătăriile private, de obicei nu sunt achiziționate.

Ce volum sa alegi

Conform acestei caracteristici, cuptoarele cu microunde sunt împărțite condiționat în 3 categorii:

1. Până la 19 litri. Cea mai bună variantă pentru încălzirea alimentelor sau decongelarea semifabricatelor, carnea acasă. De asemenea, vă puteți usca verdeața cu ușurință într-un cuptor mic cu microunde.
2. De la 20 la 25 de litri. Cuptoarele cu microunde cu acest volum intern al camerei sunt cele mai vândute. O optiune universala, in 90% din cazuri satisface pe deplin nevoile unei familii de 2-4 persoane. Potrivit atât pentru încălzirea alimentelor, cât și pentru dezghețare, gătit.
3. De la 26 de litri și mai mult. O opțiune pentru cei care preferă să gătească mâncăruri în cuptorul cu microunde. Este adesea echipat cu un grătar, un sistem de convecție, care vă permite să „coaceți” carnea uniform.

Ce putere să alegi un cuptor cu microunde

Puterea cuptorului cu microunde este indicată în wați (W). Indică coeficientul de împrăștiere al microundelor pentru întregul volum al camerei interioare a cuptorului.

Puteți urma aceste instrucțiuni:

1. Minimul de bază este de 800 wați pentru un cuptor cu microunde de 19 litri, 1000 - până la 24 litri, 1500 - peste 25 litri. Acest lucru este suficient pentru încălzirea rapidă și pentru gătit mâncăruri simple.
2. Dacă intenționați să gătiți carne (grătar), atunci puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie cu aproximativ 25 - 30% mai mare decât cea de bază.

Și trebuie să țineți cont de faptul că unii producători fără scrupule indică 2 valori în specificațiile tehnice. Puterea magnetronului instalat in cuptorul cu microunde (este responsabil de generarea microundelor), precum si curentul electric consumat (cu aproximativ 20% mai mare decat puterea magnetronului). Este necesar să fiți atenți la prima valoare!

Principalele funcții ale cuptoarelor cu microunde

Majoritatea cuptoarelor moderne cu microunde au următoarele moduri de funcționare:

1. Grătar.
2. Grătar și convecție.
3. Pornire rapidă.
4. Dezghetare automata.
5. Gătit automat.
6. Setări manuale.
7. Gătit în mai multe etape (cu modul de programare).

Desigur, unele moduri se găsesc doar în cuptoarele cu microunde din cea mai mare categorie de preț. O listă detaliată este indicată, de regulă, pe ambalajul aparatului de uz casnic în sine.

grătar

Diferența cheie între astfel de cuptoare cu microunde este prezența unui element de încălzire. Adică, un încălzitor electric, care este instalat în principal în partea superioară a camerei interioare. Vă permite să gătiți feluri de mâncare cu o crustă crocantă.

Grătar și convecție

Este o modificare a gratarului. Pe langa elementul de incalzire, astfel de cuptoare cu microunde au un ventilator incorporat care asigura distributia uniforma a aerului cald in toata camera interioara.

Din acest motiv, prăjirea se realizează mai uniform, se obține o crustă crocantă din toate părțile. Este considerată cea mai bună opțiune pentru gătit feluri de mâncare din carne.

Pornire rapidă

Când acest buton este apăsat, cuptorul cu microunde funcționează la putere medie. Cronometrul nu trebuie setat, oprirea automată funcționează după 1 - 2 minute.

Este convenabil atunci când trebuie doar să încălziți alimentele din frigider.

Dezghetare automata

De asemenea, pornește automat cuptorul cu microunde la putere medie. Dar, în plus, utilizatorului i se cere să specifice greutatea produsului care urmează să fie dezghețat - din aceasta, cuptorul va „calcula” automat cât timp va dura dezghețarea.

Gătit automat

O gamă largă de cuptoare cu microunde are un set preprogramat de rețete populare. De exemplu, „pizza”, „pui”, „tocană de cartofi” și așa mai departe.

Este suficient să apăsați un singur buton, iar cuptorul cu microunde va seta automat modul optim de încălzire și temporizatorul de oprire automată.

Setare manuală

În acest mod, utilizatorul poate specifica în mod independent atât puterea de încălzire, cât și temporizatorul de oprire automată.

În orice moment, gătirea (încălzirea) alimentelor poate fi întreruptă cu butonul Stop (în unele cuptoare cu microunde, trebuie să apăsați butonul de deschidere a ușii pentru a face acest lucru).

Gătit în mai multe etape

Se găsește mai ales în cuptoarele cu microunde „profesionale”.

Diferența cheie este că în timpul gătirii, modurile se schimbă. De exemplu, pornește la putere medie, iar înainte de sfârșitul cronometrului, se pornesc elementul maxim de încălzire și încălzire (pentru a obține o culoare crocantă).

Potrivit pentru bucătari profesioniști cu experiență care gătesc mâncăruri complexe folosind un cuptor cu microunde.

În majoritatea modelelor, este disponibilă și programarea pentru gătit în mai multe etape. Adică, puteți seta manual fiecare mod, specifica comutarea secvenței lor.

Funcții suplimentare. Trebuie să plătesc

Din punct de vedere tehnic, există 4 tipuri de cuptoare cu microunde:

1. Comun. Adică, încălzirea se realizează numai datorită radiației undelor radio de către magnetron.
2. Cu gratar. Singura diferență este prezența unui element de încălzire.
3. cu convecție. Au atât un grătar, cât și un ventilator încorporat (într-o „capsulă” specială care îl protejează de temperatură ridicată, precum și de umiditate, grăsime).
4. Cu suport pentru gătit la abur. Ei, de regulă, au un magnetron „direcțional” suplimentar, care încălzește doar apa într-un recipient special.

Comun

Potrivit pentru dezghețarea și reîncălzirea alimentelor.

După cum arată practica, aproximativ 85% din toate cuptoarele cu microunde sunt cumpărate special pentru aceste sarcini, restul funcționalității nu este solicitat.

cu gratar

Potrivit pentru cei care doresc periodic să gătească preparate din carne la cuptorul cu microunde.

cu convecție

Cumpărarea unor astfel de cuptoare cu microunde ar trebui să fie pentru cei care gătesc adesea mâncăruri din carne, dar nu au posibilitatea (sau nu doresc) să folosească un cuptor tradițional.

Un grătar cu convecție nu este potrivit pentru coacere, dar pentru alte feluri de mâncare este suficient.

Suporta functia de abur

Astfel de modele sunt extrem de populare printre cei care duc un stil de viață sănătos.

Dar cuptoarele cu microunde cu suport pentru această funcție sunt de aproape 2-3 ori mai scumpe și ocupă mai mult spațiu (cu un volum similar al camerei interne).

Control

Există 3 tipuri de setări și moduri în cuptoarele cu microunde:

1. Mecanic.
2. Apasa butonul.
3. Atingere.

Control mecanic

Avantajul acestei opțiuni este fiabilitatea.

Reglarea temporizatoarelor, puterea de încălzire, precum și încuietoarea ușii - toate acestea sunt mecanisme fără electronică. Șansa de rupere este minimă. Dar vizual pare „învechit”: 2 mânere, precum și un buton masiv de deschidere a ușii.

apasa butonul

În loc de mânere mecanice - butoane, mai des - cu o bază cauciucată (protejează împotriva pătrunderii apei, grăsimii, murdăriei în interior). De asemenea, opțiune fiabilă, funcțională.

Rareori eșuează. Dar dacă apare o defecțiune, atunci trebuie să schimbați întregul panou de control, iar o astfel de reparație va costa aproximativ 30 - 40% din costul unui cuptor cu microunde nou de același model.

atingere

De regulă, pe carcasă există fie o inserție din plastic ABS, fie sticlă rezistentă la căldură. Un film tactil și marcaje ale butoanelor „virtuale” sunt aplicate deasupra.

În exterior, astfel de cuptoare cu microunde arată cel mai atractiv. În ceea ce privește fiabilitatea, există cel puțin reclamații, dar dacă apare o defecțiune, reparația va fi costisitoare. Deoarece este imposibil să schimbați baza senzorului în sine, trebuie să instalați o nouă unitate de control. Și aceasta este 50 - 60% din costul unui aparat de uz casnic.

Ce strat interior să alegi

Acum, producătorii de cuptoare cu microunde folosesc următoarele opțiuni pentru acoperirea internă a camerei de încălzire:

1. Oţel inoxidabil.
2. Otel emailat.
3. Ceramica (și, de asemenea, bioceramică).
4. Acril.

Modelele în care camera interioară este pur și simplu din oțel sunt practic inexistente acum (în 2021-2022).

Oţel inoxidabil

Cea mai ieftina varianta.

Principalul avantaj: oțelul inoxidabil tolerează cu ușurință chiar și cele mai ridicate temperaturi. Poti reincalzi mancarea, decongela bucati mari de carne, folosesti gratarul la putere maxima.

Principalul dezavantaj este că este extrem de dificil să se realizeze curățenia perfectă a camerei interioare. Trebuie curățat regulat cu detergenți agresivi. Și dacă nu eliminați resturile de grăsime, atunci acest lucru va duce cu siguranță la formarea coroziunii. Și chiar și cu o grijă foarte atentă, oțelul se pătește în timp, devine acoperit cu mici zgârieturi, adică vizual cuptorul cu microunde din interior va arăta complet „neprezentabil”.

otel emailat

Smalțul adună mai puține „pete”, mai ușor de curățat. Prin urmare, cuptoarele cu microunde cu această acoperire a camerei interioare sunt oarecum mai scumpe.

Dar este interzisă utilizarea detergenților cu adaos de componente abrazive în ei. Adică este nevoie de îngrijire „delicată”. În caz contrar, se formează micro-zgârieturi, sub care metalul se corodează ulterior.

De asemenea, dintre minusuri, trebuie menționat că pulverizarea smalțului nu tolerează expunerea pe termen lung la temperaturi ridicate. Deci nu este recomandat să cumpărați un cuptor cu microunde cu grătar, în care camera interioară are un strat de email.

Ceramica si bioceramica

Una dintre cele mai bune opțiuni, conform cumpărătorilor înșiși.

Pulverizarea ceramicii nu contribuie la formarea petelor, se spala usor folosind detergent obisnuit. Rezistă cu ușurință la expunerea prelungită la temperaturi ridicate.

Dar acoperirea ceramică este destul de fragilă. Prin urmare, este strict interzisă utilizarea detergenților cu componente abrazive, precum și curățarea camerei interioare cu o „perie”. Dintre caracteristicile suplimentare, trebuie remarcat faptul că bioceramica are și proprietăți antiseptice. Adică nu favorizează creșterea bacteriilor.

Acril

Acrilul în fabricarea cuptoarelor cu microunde este folosit relativ recent. Avantajul său este costul foarte scăzut.

O astfel de acoperire se găsește numai în cuptoarele cu microunde de putere redusă, până la 1400 de wați în total. Dar pentru o încălzire sau o dezghețare rapidă, acest lucru este mai mult decât suficient.

Acrilul nu devine tulbure în timp, nu este fragil, este mai ușor de curățat decât oțelul inoxidabil. Dar în astfel de cuptoare este imposibil să gătești carne și alte feluri de mâncare.

Opțiuni suplimentare utile

Într-o serie de cuptoare cu microunde există nu numai o gamă largă de moduri de operare, ci și opțiuni suplimentare utile:

1. Blocare pentru copii.
2. Autocuratare.
3. Îndepărtarea mirosurilor neplăcute.
4. Funcția senzor de abur.

Blocare pentru copii

Această caracteristică este extrem de utilă pentru familiile cu copii mici. Deși exteriorul cuptorului cu microunde practic nu se încălzește, vasul din interior va fi fierbinte. Și este greu de imaginat ce se poate întâmpla dacă un copil deschide accidental ușa cuptorului cu microunde.

Producătorii au oferit această opțiune. Funcția de blocare pentru copii vă permite să dezactivați temporar toate butoanele și butoanele pentru setarea modurilor de funcționare.

Se pornește, de regulă, apăsând butonul „Start” timp de 3 - 5 secunde.Pentru a dezactiva blocarea, va trebui fie să țineți apăsat din nou acest buton, fie să utilizați o combinație specială (de exemplu, butoanele „Blocare” și „Start”). Deblocare aleatorie - exclus.

Autocuratare

Se crede că pentru prima dată această funcție a apărut în cuptoarele cu microunde din Gorenje. Acum găsit peste tot.

Funcționează astfel:

1. Turnați o cantitate mică de apă în recipient, puneți-o la cuptorul cu microunde.
2. Apăsați „Auto-curățare” (sau „AutoClean”). Încălzirea va începe la puterea maximă.
3. Datorită formării unui volum mare de abur, majoritatea petelor și dungilor de grăsime de pe peretele interior se vor înmuia. Rămâne doar să le ștergi cu o cârpă sau un șervețel umed.

Această caracteristică vă permite să renunțați complet la utilizarea detergenților „agresivi” și, de asemenea, simplifică îngrijirea echipamentelor.

Îndepărtarea mirosurilor neplăcute

Funcția se găsește în principal la modelele cu suport de convecție. Vă va permite să scăpați de mirosurile înțepătoare după ce ați gătit mâncăruri cu multe condimente.

Când butonul corespunzător este apăsat, camera internă este suflată timp de 5-15 minute.

Funcția senzor de abur

Permite cuptorului cu microunde să „prelueze” timpul de gătire mai precis.

Funcția folosește un senzor suplimentar care ține cont de temperatura aburului eliberat din alimentele gătite. Imediat ce atinge 100 de grade, puterea scade automat (sau cuptorul cu microunde finalizează complet gătitul).

Adevăruri și mituri despre cuptoarele cu microunde

Cele mai comune mituri sunt:

1. Radiațiile cu microunde sunt dăunătoare. Nu, nu este adevărat. Pentru oameni și animale, acestea sunt absolut sigure. De asemenea, alimentele dăunătoare nu devin. Dar ceea ce tehnologia poate deteriora cu adevărat sunt alte aparate electrocasnice.Dar numai dacă cuptorul cu microunde nu funcționează și undele radio se propagă în afara camerei interioare.
2. Cuptorul cu microunde nu izolează, adică undele radio „ieșesc”. Mitul se explică prin faptul că, dacă puneți în el un telefon funcțional (fără a porni încălzirea), dispozitivul primește în continuare semnalul operatorului. Doar că acoperirea internă este concentrată pe o frecvență de 2,45 GHz. Verificarea acestui lucru este ușoară - semnalul WiFi nu se răspândește cu adevărat printr-un cuptor cu microunde închis.
3. Cuptoarele cu microunde ieftine nu sunt sigure. Și acesta este și un mit. Deoarece această tehnică este certificată de autorități speciale de supraveghere (de exemplu, în Federația Rusă este Rosstandart). Dacă tehnica ar fi cu adevărat nesigură, atunci nu ar apărea în magazinele cu amănuntul.

Ce companie să alegeți un cuptor cu microunde

Răspunsul fără echivoc este nu. Fiecare model are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Dar dacă credeți statisticile, atunci unele dintre cele mai populare sunt (conform statisticilor de vânzări, conform experților):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Unul dintre avantajele modelului este volumul crescut al camerei interne până la 23 de litri. Totodata, dimensiunile sale exterioare sunt aceleasi cu cele ale altor cuptoare cu microunde pentru 19 - 20 litri.

O opțiune grozavă pentru cei care au un minim de spațiu liber în bucătărie.

Principalul avantaj al acestui model de la Samsung este prețul scăzut. În același timp, producătorul oferă o garanție de 3 ani, precum și încă 10 ani pentru camera internă.

Dintre deficiențe, nu poate fi menționat doar cel mai atractiv design extern, culoarea smalțului este neagră.

Specificații:

• moduri - solo (fără grătar și convecție);
• tip de control - folosind butoane;
• Are afisaj digital
• putere - 800 W;
• acoperire - email.

LG MS-20R42D

Model de buget de la LG, volum camera de 20 litri.

Acoperirea este email, există o funcție de economisire a energiei (la început se pornește puterea maximă sau medie, apoi scade automat la minim). Putere - 1000 wați.

Grătarul și convecția sunt absente. Există peste 10 programe de gătit integrate.

Dintre deficiențele menționăm:

• etichetele butoanelor sunt rapid „șterse”;
• cablu de alimentare foarte scurt.

Gorenje MO17E1W

Unul dintre cele mai bine vândute modele ale acestui producător. Cel mai simplu cuptor cu microunde din punct de vedere tehnic.

Este produs doar într-o singură culoare - alb (acoperirea interioară este similară).

Dintre deficiențe - doar 12 luni garanție, precum și un cablu de alimentare scurt. Iar unul dintre avantajele cheie este costul redus. Dar nu există plângeri cu privire la calitatea tehnologiei în recenzii.

Caracteristici:

• 800 W;
• acoperire - email;
• control - numai mecanic (mânere, buton de deschidere a ușii).

Hansa AMG20BFH

Este un model incorporat cu gratar, volumul camerei interne este de 20 litri. Putere - doar 700 W, dar datorita stratului intern (otel inoxidabil), distributia microundelor este mai uniforma.

Există 2 opțiuni de culoare: alb și negru. Management - atingere. Grill - cuarț (durată de viață mai lungă).

Printre deficiențe: putere redusă, pete se formează rapid pe suprafața interioară.

Candy CMS 20W

Model „solo” fără grătar și convecție.

Management - mecanic (butoane rotative), putere - 700 W, volumul camerei - 20 litri. Există o funcție de dezghețare rapidă.

Principalul avantaj este costul redus. Material camera interioara - email rezistent la caldura. Dacă credeți recenziile, atunci nu se estompează nici după 3 - 4 ani de funcționare activă.Dar petele se adună rapid, așa că trebuie să curățați des.

Dintre deficiențe, este menționat doar un cablu de alimentare scurt, precum și un design foarte simplu.

Garantie producator - 12 luni.

În total, atunci când alegeți un cuptor cu microunde pentru casă, trebuie să vă concentrați pe: volumul camerei interioare, materialul de pulverizare, puterea, suportul pentru moduri suplimentare de gătit (dacă este necesar).

Și chiar înainte de a merge la magazin, ar trebui să decideți în ce scopuri intenționați să utilizați echipamentul. Acest lucru vă va permite să nu plătiți în exces pentru funcționalitatea suplimentară neutilizată.

Video util

O mulțime de sfaturi despre cum să alegeți un cuptor cu microunde sunt oferite în povestea video: