Návod, ako vybrať mikrovlnnú rúru: tipy od profesionálov, prehľad dôležitých funkcií

Mikrovlnná rúra je domáci spotrebič, ktorý vám umožňuje rýchlo zohriať alebo uvariť jedlo.

Umožňuje ohrievať vodu takmer 3-4 krát rýchlejšie ako „tradičný“ plynový sporák.

Takže používanie mikrovlnnej rúry vám tiež umožňuje mierne ušetriť na účtoch za energie.

Väčšina spotrebiteľov však nevie, aké kritériá by sa mali použiť na výber takéhoto zariadenia.

Sortiment mikrovlnných rúr, ktorý ponúkajú obchodné reťazce, je zároveň veľmi široký, čo bežnému kupujúcemu spôsobuje ťažkosti.

Akú veľkosť si vybrať

Vonkajšie rozmery sú sekundárnou charakteristikou. Je potrebné venovať pozornosť objemu vnútornej komory, kde sa vykonáva ohrev alebo varenie. Udáva sa v litroch (alebo v dm³).

Voľne stojace alebo vstavané

Bežne sú všetky mikrovlny rozdelené do 2 kategórií:

1. Vložené. Nemajú vonkajšie ozdobné puzdro. Inštalujú sa priamo do kuchynskej zostavy. Ich výhodou je úspora voľného miesta. Táto technika tiež elegantne zapadne do už zdobeného interiéru kuchyne. Vyberať by ste však mali striktne podľa rozmerov (existuje niekoľko štandardizovaných veľkostí).
2. Samostatne. Možnosť pre tých, ktorých kuchynská súprava nie je určená na inštaláciu vstavaných spotrebičov. Mikrovlnná rúra má dekoratívny vonkajší plášť, väčšina modelov je prezentovaná v rôznych farbách.

K dispozícii sú aj rúry s mikrovlnnou funkciou. Ale stoja rádovo drahšie, zaberajú veľa miesta a používajú sa najmä v komerčnom sektore (reštaurácie, stravovacie zariadenia). Pre súkromné ​​kuchyne sa zvyčajne nekupujú.

Aký objem zvoliť

Podľa tejto charakteristiky sú mikrovlnné rúry podmienene rozdelené do 3 kategórií:

1. Až 19 litrov. Najlepšia možnosť na ohrievanie jedla alebo rozmrazovanie polotovarov, mäsa doma. Zeleninu môžete ľahko sušiť aj v malej mikrovlnnej rúre.
2. Od 20 do 25 litrov. Mikrovlny s týmto vnútorným objemom komory sú najpredávanejšie. Univerzálna možnosť, v 90% prípadov plne uspokojuje potreby 2-4 člennej rodiny. Vhodné ako na ohrev jedla, tak aj na rozmrazovanie, varenie.
3. Od 26 litrov a viac. Možnosť pre tých, ktorí uprednostňujú varenie jedál v mikrovlnnej rúre. Často je vybavený grilovacím roštom, konvekčným systémom, ktorý umožňuje rovnomerné „pečenie“ mäsa.

Aký výkon zvoliť mikrovlnnú rúru

Mikrovlnný výkon sa udáva vo wattoch (W). Udáva koeficient rozptylu mikrovĺn pre celý objem vnútornej komory rúry.

Môžete postupovať podľa týchto pokynov:

1. Základné minimum je 800 wattov pre mikrovlnnú rúru s objemom 19 litrov, 1000 - do 24 litrov, 1500 - nad 25 litrov. To stačí na rýchle zahriatie a na varenie jednoduchých jedál.
2. Ak plánujete pripravovať mäso (grilovať), potom by mal byť výkon mikrovlnnej rúry asi o 25 - 30% vyšší ako základný.

A musíte vziať do úvahy, že niektorí bezohľadní výrobcovia uvádzajú 2 hodnoty v technických špecifikáciách. Výkon inštalovaného magnetrónu v mikrovlnnej rúre (je zodpovedný za generovanie mikrovĺn), ako aj spotrebovaný elektrický prúd (asi o 20% vyšší ako výkon magnetrónu). Je potrebné venovať pozornosť prvej hodnote!

Hlavné funkcie mikrovlnných rúr

Väčšina moderných mikrovlnných rúr má nasledujúce prevádzkové režimy:

1. gril.
2. Gril a konvekcia.
3. Rýchly štart.
4. Automatické odmrazovanie.
5. Automatické varenie.
6. Manuálne nastavenia.
7. Viacstupňové varenie (s programovacím režimom).

Prirodzene, niektoré režimy sa nachádzajú iba v mikrovlnných rúrach najvyššej cenovej kategórie. Podrobný zoznam je spravidla uvedený na obale samotného domáceho spotrebiča.

gril

Kľúčovým rozdielom medzi týmito mikrovlnnými rúrami je prítomnosť vykurovacieho telesa. Teda elektrický ohrievač, ktorý je inštalovaný hlavne v hornej časti vnútornej komory. Umožňuje varenie jedál s chrumkavou kôrkou.

Gril a konvekcia

Ide o úpravu grilu. Okrem vykurovacieho telesa majú takéto mikrovlnné rúry zabudovaný ventilátor, ktorý zaisťuje rovnomernú distribúciu horúceho vzduchu po celej vnútornej komore.

Vďaka tomu sa vyprážanie vykonáva rovnomernejšie, zo všetkých strán sa získa chrumkavá kôrka. Považuje sa za najlepšiu možnosť na varenie mäsových jedál.

Rýchly štart

Po stlačení tohto tlačidla bude mikrovlnná rúra pracovať na stredný výkon. Časovač nie je potrebné nastavovať, automatické vypnutie funguje po 1 - 2 minútach.

Je to praktické, keď potrebujete len zohriať jedlo z chladničky.

Automatické odmrazovanie

Automaticky tiež zapne mikrovlnnú rúru na stredný výkon. Okrem toho je však používateľ vyzvaný, aby špecifikoval hmotnosť produktu, ktorý sa má rozmraziť - na základe toho rúra automaticky „vypočíta“, ako dlho bude trvať rozmrazovanie.

Automatické varenie

Široká škála mikrovlnných rúr má predprogramovaný súbor obľúbených receptov. Napríklad "pizza", "kura", "zemiakový guláš" a tak ďalej.

Stačí stlačiť iba jedno tlačidlo a mikrovlnka automaticky nastaví optimálny režim ohrevu a časovač automatického vypnutia.

Manuálne nastavenie

V tomto režime môže užívateľ nezávisle určiť vykurovací výkon a časovač automatického vypnutia.

Varenie (ohrievanie) jedla je možné kedykoľvek pozastaviť tlačidlom Stop (v niektorých mikrovlnných rúrach je na to potrebné stlačiť tlačidlo otvárania dvierok).

Viacstupňové varenie

Väčšinou sa nachádza v „profesionálnych“ mikrovlnných rúrach.

Kľúčový rozdiel je v tom, že počas varenia sa režimy menia. Napríklad začína na strednom výkone a pred koncom časovača sa zapne maximálny ohrev a vykurovacie teleso (aby boli chrumkavé).

Vhodné pre skúsených profesionálnych kuchárov, ktorí varia zložité jedlá pomocou mikrovlnnej rúry.

Vo väčšine modelov je k dispozícii aj programovanie pre viacstupňové varenie. To znamená, že môžete manuálne nastaviť každý režim, určiť prepínanie ich sekvencie.

Doplnkové funkcie. Musím zaplatiť?

Technicky existujú 4 typy mikrovlnných rúr:

1. Obyčajný. To znamená, že zahrievanie sa vykonáva iba v dôsledku vyžarovania rádiových vĺn magnetrónom.
2. S grilom. Jediným rozdielom je prítomnosť vykurovacieho telesa.
3. s konvekciou. Majú gril aj zabudovaný ventilátor (v špeciálnej „kapsule“, ktorá ho chráni pred vysokou teplotou, ako aj vlhkosťou, tukom).
4. S podporou varenia v pare. Spravidla majú ďalší „smerový“ magnetrón, ktorý ohrieva iba vodu v špeciálnej nádobe.

Obyčajný

Vhodné na rozmrazovanie a ohrievanie potravín.

Ako ukazuje prax, asi 85% všetkých mikrovlnných rúr sa kupuje špeciálne pre tieto úlohy, zvyšok funkčnosti nie je požadovaný.

s grilom

Vhodné pre tých, ktorí chcú pravidelne variť mäsové jedlá v mikrovlnnej rúre.

s konvekciou

Nákup takýchto mikrovĺn by mal byť pre tých, ktorí často varia mäsové jedlá, ale nemajú možnosť (alebo nechcú) používať tradičnú rúru.

Konvekčný gril nie je vhodný na pečenie, ale na iné jedlá úplne stačí.

Podporuje funkciu pary

Takéto modely sú mimoriadne obľúbené medzi tými, ktorí vedú zdravý životný štýl.

Ale mikrovlnné rúry s podporou tejto funkcie sú takmer 2-3 krát drahšie a zaberajú viac miesta (pri podobnom objeme vnútornej komory).

Kontrola

V mikrovlnných rúrach existujú 3 typy nastavení a režimov:

1. Mechanický.
2. Tlačidlo.
3. Dotknite sa.

Mechanické ovládanie

Výhodou tejto možnosti je spoľahlivosť.

Nastavenie časovačov, vykurovacieho výkonu, ako aj zámku dverí - to všetko sú mechanizmy bez elektroniky. Pravdepodobnosť rozbitia je minimálna. Vizuálne to však vyzerá „zastarane“: 2 kľučky, ako aj masívne tlačidlo otvárania dverí.

tlačidlo

Namiesto mechanických rukovätí - tlačidiel, častejšie - s pogumovanou základňou (chráni pred vniknutím vody, mastnoty, nečistôt dovnútra). Tiež spoľahlivá, funkčná možnosť.

Málokedy zlyhá. Ak však dôjde k poruche, musíte zmeniť celý ovládací panel a takáto oprava bude stáť asi 30 - 40% nákladov na novú mikrovlnnú rúru rovnakého modelu.

dotyk

Spravidla je na puzdre buď vložka z ABS plastu alebo žiaruvzdorného skla. Navrchu je aplikovaná dotyková fólia a označenia „virtuálnych“ tlačidiel.

Navonok takéto mikrovlnné rúry vyzerajú najatraktívnejšie. Čo sa týka spoľahlivosti, sú aspoň reklamácie, no ak dôjde k poruche, oprava bude drahá. Pretože nie je možné meniť samotnú základňu snímača, musíte nainštalovať novú riadiacu jednotku. A to je 50 - 60% nákladov na domáci spotrebič.

Aký vnútorný náter si vybrať

Výrobcovia mikrovlnných rúr teraz používajú nasledujúce možnosti vnútorného poťahu ohrievacej komory:

1. Nehrdzavejúca oceľ.
2. Smaltovaná oceľ.
3. Keramika (a tiež biokeramika).
4. Akryl.

Modely, kde je vnútorná komora jednoducho vyrobená z ocele, teraz prakticky neexistujú (v rokoch 2021-2022).

Nehrdzavejúca oceľ

Najlacnejšia možnosť.

Hlavná výhoda: nehrdzavejúca oceľ ľahko znáša aj najvyššie teploty. Môžete prihrievať jedlo, rozmrazovať veľké kusy mäsa, používať gril na maximálny výkon.

Hlavnou nevýhodou je, že je mimoriadne náročné dosiahnuť dokonalú čistotu vnútornej komory. Musí sa pravidelne čistiť agresívnymi čistiacimi prostriedkami. A ak neodstránite zvyšky tuku, určite to povedie k tvorbe korózie. A dokonca aj pri veľmi starostlivej starostlivosti sa oceľ časom zafarbí, pokryje sa malými škrabancami, to znamená, že vizuálne bude mikrovlnná rúra zvnútra vyzerať úplne „neprezentovateľne“.

smaltovaná oceľ

Smalt zbiera menej "škvŕn", ľahšie sa čistí. Preto sú mikrovlnné rúry s týmto povlakom vnútornej komory o niečo drahšie.

Je však zakázané používať čistiace prostriedky s prídavkom abrazívnych zložiek. To znamená, že je potrebná "jemná" starostlivosť. V opačnom prípade vznikajú mikroryhy, pod ktorými následne kov koroduje.

Tiež z mínusov treba spomenúť, že striekanie smaltu netoleruje dlhodobé vystavenie vysokým teplotám. Preto sa neodporúča kupovať mikrovlnnú rúru s grilom, kde je vnútorná komora pokrytá smaltom.

Keramika a biokeramika

Jedna z najlepších možností podľa samotných kupujúcich.

Keramický nástrek neprispieva k tvorbe škvŕn, ľahko sa umýva pomocou bežného pracieho prostriedku. Ľahko odoláva dlhodobému vystaveniu vysokým teplotám.

Ale keramický povlak je dosť krehký. Preto je prísne zakázané používať čistiace prostriedky s abrazívnymi zložkami, ako aj čistiť vnútornú komoru „kefkou“. Z ďalších vlastností je potrebné poznamenať, že biokeramika má tiež antiseptické vlastnosti. To znamená, že nepodporuje rast baktérií.

Akryl

Akryl pri výrobe mikrovlnných rúr sa používa pomerne nedávno. Jeho výhodou je veľmi nízka cena.

Takýto povlak sa nachádza iba v mikrovlnných rúrach s nízkym výkonom, celkovo do 1400 wattov. Ale na rýchle zahriatie alebo rozmrazenie je to viac než dosť.

Akryl sa časom nezakalí, nie je krehký, ľahšie sa čistí ako nehrdzavejúca oceľ. Ale v takýchto peciach nie je možné variť mäso a iné jedlá.

Užitočné doplnkové možnosti

V mnohých mikrovlnných rúrach existuje nielen široká škála prevádzkových režimov, ale aj užitočné ďalšie možnosti:

1. Detský zámok.
2. Samočistenie.
3. Odstránenie nepríjemných pachov.
4. Funkcia parného senzora.

Detský zámok

Táto funkcia je mimoriadne užitočná pre rodiny s malými deťmi. Hoci sa vonkajšok mikrovlnnej rúry prakticky nezohrieva, nádoba vo vnútri bude horúca. A je ťažké si predstaviť, čo sa môže stať, ak dieťa náhodou otvorí dvierka mikrovlnky.

Výrobcovia poskytli túto možnosť. Funkcia detskej zámky umožňuje dočasne deaktivovať všetky tlačidlá a gombíky pre nastavenie prevádzkových režimov.

Zapína sa spravidla stlačením tlačidla "Štart" na 3 - 5 sekúnd.Ak chcete uzamknutie vypnúť, musíte toto tlačidlo znova podržať alebo použiť špeciálnu kombináciu (napríklad tlačidlá „Zamknúť“ a „Štart“). Náhodné odomknutie - vylúčené.

Samočistenie

Predpokladá sa, že po prvýkrát sa táto funkcia objavila v mikrovlnných rúrach od Gorenje. Teraz nájdete všade.

Funguje takto:

1. Nalejte malé množstvo vody do nádoby, vložte ju do mikrovlnnej rúry.
2. Stlačte "Samočistenie" (alebo "AutoClean"). Vykurovanie sa spustí na maximálny výkon.
3. V dôsledku tvorby veľkého objemu pary väčšina škvŕn a šmúh od mastnoty na vnútornej stene zmäkne. Zostáva ich len utrieť vlhkou handričkou alebo obrúskom.

Táto funkcia vám umožňuje úplne opustiť používanie "agresívnych" čistiacich prostriedkov a tiež zjednodušuje starostlivosť o zariadenie.

Odstránenie nepríjemných pachov

Funkciu nájdeme hlavne v modeloch s podporou konvekcie. Umožní vám zbaviť sa štipľavého zápachu po varení jedál s množstvom korenia.

Po stlačení príslušného tlačidla sa vnútorná komora prefukuje 5-15 minút.

Funkcia parného senzora

Umožňuje mikrovlnnej rúre presnejšie „zaznamenať“ čas varenia.

Funkcia využíva prídavný senzor, ktorý zohľadňuje teplotu pary uvoľnenej z pripravovaného jedla. Akonáhle dosiahne 100 stupňov, výkon sa automaticky zníži (alebo mikrovlnná rúra úplne dokončí varenie).

Pravdy a mýty o mikrovlnných rúrach

Najbežnejšie mýty sú:

1. Mikrovlnné žiarenie je škodlivé. Nie, to nie je pravda. Pre ľudí a zvieratá sú absolútne bezpečné. Škodlivé jedlo sa tiež nestane. Čo však technológia môže skutočne poškodiť, sú iné domáce spotrebiče.Ale iba v prípade, že mikrovlnka nefunguje správne a rádiové vlny sa šíria mimo vnútornej komory.
2. Mikrovlnná rúra neizoluje, to znamená, že rádiové vlny sa „dostanú“ von. Mýtus sa vysvetľuje skutočnosťou, že ak do neho vložíte funkčný telefón (bez zapnutého vykurovania), zariadenie stále prijíma signál operátora. To len vnútorné pokrytie je zamerané na frekvenciu 2,45 GHz. Kontrola je jednoduchá – signál WiFi sa cez uzavretú mikrovlnku naozaj nešíri.
3. Lacné mikrovlnné rúry nie sú bezpečné. A to je tiež mýtus. Keďže táto technika je certifikovaná špeciálnymi dozornými orgánmi (napríklad v Ruskej federácii je to Rosstandart). Ak by technika bola skutočne nebezpečná, potom by sa v maloobchodných predajniach neobjavila.

Ktorú spoločnosť si vybrať mikrovlnnú rúru

Jednoznačná odpoveď je nie. Každý model má svoje výhody a nevýhody.

Ale ak veríte štatistikám, potom niektoré z najpopulárnejších sú (podľa štatistík predaja, podľa odborníkov):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Jednou z výhod modelu je zväčšený objem vnútornej komory až na 23 litrov. Zároveň sú jej vonkajšie rozmery rovnaké ako pri iných mikrovlnných rúrach na 19 - 20 litrov.

Skvelá možnosť pre tých, ktorí majú v kuchyni minimum voľného miesta.

Hlavnou výhodou tohto modelu od Samsungu je nízka cena. Výrobca zároveň poskytuje záruku 3 roky, ako aj ďalších 10 rokov na interný fotoaparát.

Z nedostatkov možno spomenúť iba nie najatraktívnejší vonkajší dizajn, farba smaltu je čierna.

Technické údaje:

• režimy - sólo (bez grilu a konvekcie);
• typ ovládania - pomocou tlačidiel;
• Má digitálny displej
• výkon - 800 W;
• náter - smalt.

LG MS-20R42D

Rozpočtový model od LG, objem komory 20 litrov.

Povlak je smaltovaný, je tu funkcia úspory energie (najskôr sa zapne maximálny alebo priemerný výkon, potom sa automaticky zníži na minimum). Výkon - 1000 wattov.

Chýba gril a konvekcia. K dispozícii je viac ako 10 integrovaných programov na varenie.

Z nedostatkov spomeňme:

• štítky tlačidiel sa rýchlo „vymažú“;
• veľmi krátky napájací kábel.

Gorenje MO17E1W

Jeden z najpredávanejších modelov tohto výrobcu. Technicky najjednoduchšia mikrovlnná rúra.

Vyrába sa iba v jedinej farbe - bielej (podobný je aj vnútorný náter).

Z nedostatkov - iba 12-mesačná záruka, ako aj krátky napájací kábel. A jednou z kľúčových výhod sú nízke náklady. V recenziách však nie sú žiadne sťažnosti na kvalitu technológie.

Charakteristika:

• 800 W;
• náter - smalt;
• ovládanie - len mechanické (kľučky, tlačidlo otvárania dverí).

Hansa AMG20BFH

Ide o vstavaný model s grilom, objem vnútornej komory je 20 litrov. Výkon - iba 700 W, ale vďaka vnútornému povlaku (nehrdzavejúca oceľ) je distribúcia mikrovĺn rovnomernejšia.

Na výber sú 2 farebné varianty: čierna a biela. Manažment – ​​dotyk. Gril - quartz (dlhšia životnosť).

Medzi nedostatky: nízky výkon, na vnútornom povrchu sa rýchlo tvoria škvrny.

Candy CMS 20W

Model "sólo" bez grilu a konvekcie.

Ovládanie - mechanické (otočné gombíky), výkon - 700 W, objem komory - 20 litrov. Nechýba funkcia rýchleho rozmrazovania.

Hlavnou výhodou sú nízke náklady. Materiál vnútornej komory - tepelne odolný smalt. Ak veríte recenziám, nezmizne ani po 3 - 4 rokoch aktívnej prevádzky.Škvrny sa však rýchlo zhromažďujú, takže ich musíte často čistiť.

Z nedostatkov sa spomína len krátky napájací kábel a tiež veľmi jednoduchý dizajn.

Záruka výrobcu - 12 mesiacov.

Celkovo sa pri výbere mikrovlnnej rúry pre domácnosť musíte zamerať na: objem vnútornej komory, materiál nástreku, výkon, podporu ďalších režimov varenia (ak je to potrebné).

A ešte pred odchodom do obchodu by ste sa mali rozhodnúť, na aké účely plánujete zariadenie používať. To vám umožní nepreplatiť ďalšie nevyužité funkcie.

Užitočné video

Veľa rád, ako si vybrať mikrovlnnú rúru, nájdete vo videu: