Guide om hur du väljer en mikrovågsugn: tips från proffs, en översikt över viktiga funktioner

En mikrovågsugn är en hushållsapparat som gör att du snabbt kan värma upp eller laga mat.

Gör att du kan värma vatten nästan 3-4 gånger snabbare än en "traditionell" gasspis.

Så användningen av en mikrovågsugn gör att du också kan spara lite på elräkningar.

Men de flesta konsumenter vet inte vilka kriterier som ska användas för att välja sådan utrustning.

Samtidigt är utbudet av mikrovågsugnar som erbjuds av detaljhandelskedjor mycket brett, vilket orsakar svårigheter för den genomsnittliga köparen.

Vilken storlek att välja

Yttre mått är en sekundär egenskap. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på volymen av den inre kammaren, där uppvärmningen eller matlagningen utförs. Anges i liter (eller i dm³).

Fristående eller inbyggd

Konventionellt är alla mikrovågor indelade i två kategorier:

1. Inbäddad. De har inget yttre dekorativt fodral. De installeras direkt i kökssetet. Deras fördel är att spara ledigt utrymme. Denna teknik kommer också elegant att passa in i kökets redan inredda inredning. Men du bör välja strikt enligt dimensionerna (det finns flera standardiserade storlekar).
2. Fristående. Ett alternativ för dem vars köksset inte är designat för installation av inbyggda apparater. Mikrovågsugnen har ett dekorativt yttre hölje, de flesta modellerna presenteras i olika färger.

Det finns även ugnar med mikrovågsfunktion. Men de kostar en storleksordning dyrare, tar mycket plats och används främst inom den kommersiella sektorn (restauranger, cateringanläggningar). För privata kök köps de vanligtvis inte.

Vilken volym att välja

Enligt denna egenskap är mikrovågsugnar villkorligt indelade i 3 kategorier:

1. Upp till 19 liter. Det bästa alternativet för att värma mat eller tina halvfabrikat, kött hemma. Du kan också torka dina gröna lätt i en liten mikrovågsugn.
2. Från 20 till 25 liter. Mikrovågor med denna interna kammarvolym är de mest sålda. Ett universellt alternativ, i 90% av fallen tillfredsställer det fullt ut behoven hos en familj på 2-4 personer. Lämplig för både uppvärmning av mat och upptining, matlagning.
3. Från 26 liter och mer. Ett alternativ för dig som föredrar att laga mat i mikrovågsugn. Den är ofta utrustad med ett grillgaller, ett konvektionssystem, som gör att du kan "baka" köttet jämnt.

Vilken effekt att välja en mikrovågsugn

Mikrovågseffekten anges i watt (W). Indikerar spridningskoefficienten för mikrovågor för hela volymen av ugnens inre kammare.

Du kan följa dessa riktlinjer:

1. Det grundläggande minimum är 800 watt för en mikrovågsugn på 19 liter, 1000 - upp till 24 liter, 1500 - över 25 liter. Detta räcker för snabb uppvärmning och för att laga enkla rätter.
2. Om du planerar att laga kött (grill), bör effekten av mikrovågsugnen vara cirka 25 - 30% högre än basen.

Och du måste ta hänsyn till att vissa skrupelfria tillverkare anger 2 värden i de tekniska specifikationerna. Kraften hos den installerade magnetronen i mikrovågsugnen (den är ansvarig för genereringen av mikrovågor), såväl som den förbrukade elektriska strömmen (ca 20% högre än magnetronens effekt). Det är nödvändigt att uppmärksamma det första värdet!

Huvudfunktioner för mikrovågsugnar

De flesta moderna mikrovågsugnar har följande driftlägen:

1. Grill.
2. Grill och varmluft.
3. Snabb start.
4. Automatisk avfrostning.
5. Automatisk matlagning.
6. Manuella inställningar.
7. Flerstegstillagning (med programmeringsläge).

Naturligtvis finns vissa lägen endast i mikrovågsugnar av högsta priskategori. En detaljerad lista anges som regel på förpackningen till själva hushållsapparaten.

Grill

Den viktigaste skillnaden mellan sådana mikrovågsugnar är närvaron av ett värmeelement. Det vill säga en elektrisk värmare, som är installerad huvudsakligen i den övre delen av den inre kammaren. Låter dig laga rätter med en krispig skorpa.

Grill och varmluft

Det är en modifiering av grillen. Förutom värmeelementet har sådana mikrovågsugnar en inbyggd fläkt som säkerställer en jämn fördelning av varm luft i hela den inre kammaren.

På grund av detta utförs stekningen mer jämnt, en krispig skorpa erhålls från alla sidor. Det anses vara det bästa alternativet för att laga kötträtter.

Snabb start

När den här knappen trycks in går mikrovågsugnen på medeleffekt. Timern behöver inte ställas in, automatisk avstängning fungerar efter 1 - 2 minuter.

Det är bekvämt när du bara behöver värma upp mat från kylskåpet.

Automatisk avfrostning

Den slår också på mikrovågsugnen automatiskt på medeleffekt. Men dessutom uppmanas användaren att ange vikten på produkten som ska tinas - från detta kommer ugnen automatiskt att "beräkna" hur lång tid det kommer att ta att tina.

Automatisk matlagning

Ett brett utbud av mikrovågsugnar har en förprogrammerad uppsättning populära recept. Till exempel "pizza", "kyckling", "potatisgryta" och så vidare.

Det räcker att bara trycka på en knapp, och mikrovågsugnen ställer automatiskt in det optimala uppvärmningsläget och timern för automatisk avstängning.

Manuell inställning

I detta läge kan användaren självständigt specificera både värmeeffekten och timern för automatisk avstängning.

När som helst kan tillagning (uppvärmning) av mat pausas med stoppknappen (i vissa mikrovågsugnar måste du trycka på lucköppningsknappen för att göra detta).

Flerstegs matlagning

Finns mest i "professionella" mikrovågsugnar.

Den viktigaste skillnaden är att lägena ändras under tillagningen. Till exempel startar den på medelhög effekt, och innan timerns slut slås det maximala värme- och värmeelementet på (för att få en skarp).

Lämplig för erfarna professionella kockar som lagar komplexa rätter med hjälp av en mikrovågsugn.

I de flesta modellerna finns även programmering för flerstegsmatlagning. Det vill säga, du kan manuellt ställa in varje läge, ange bytet av deras sekvens.

Ytterligare funktioner. Behöver jag betala

Tekniskt sett finns det 4 typer av mikrovågsugnar:

1. Vanlig. Det vill säga uppvärmning utförs endast på grund av strålningen av radiovågor från magnetronen.
2. Med grill. Den enda skillnaden är närvaron av ett värmeelement.
3. med konvektion. De har både en grill och en inbyggd fläkt (i en speciell "kapsel" som skyddar den från hög temperatur, såväl som fukt, fett).
4. Med stöd för ångkokning. De har som regel en extra "riktad" magnetron, som bara värmer vatten i en speciell behållare.

Vanlig

Lämplig för upptining och uppvärmning av mat.

Som praxis visar köps cirka 85% av alla mikrovågsugnar specifikt för dessa uppgifter, resten av funktionaliteten är inte efterfrågad.

med grill

Lämplig för dig som med jämna mellanrum vill laga kötträtter i mikron.

med konvektion

Att köpa sådana mikrovågor bör vara för dem som ofta lagar kötträtter, men inte har möjlighet (eller inte vill) använda en traditionell ugn.

En varmluftsgrill är inte lämplig för bakning, men för andra rätter räcker det.

Stöder ångfunktion

Sådana modeller är extremt populära bland dem som leder en hälsosam livsstil.

Men mikrovågsugnar med stöd för denna funktion är nästan 2-3 gånger dyrare och tar upp mer utrymme (med en liknande volym av den inre kammaren).

Kontrollera

Det finns 3 typer av inställningar och lägen i mikrovågsugnar:

1. Mekanisk.
2. Tryckknapp.
3. Rör.

Mekanisk styrning

Fördelen med detta alternativ är tillförlitlighet.

Justering av timers, värmekraft, såväl som ett dörrlås - allt detta är mekanismer utan elektronik. Risken för brott är minimal. Men visuellt ser det "föråldrat" ut: 2 handtag, samt en massiv dörröppningsknapp.

tryckknapp

Istället för mekaniska handtag - knappar, oftare - med en gummerad bas (skyddar mot inträngning av vatten, fett, smuts inuti). Också ett pålitligt, funktionellt alternativ.

Det misslyckas sällan. Men om ett sammanbrott inträffar måste du byta hela kontrollpanelen, och en sådan reparation kommer att kosta cirka 30 - 40% av kostnaden för en ny mikrovågsugn av samma modell.

Rör

Som regel finns det antingen en insats av ABS-plast eller värmebeständigt glas på höljet. En pekfilm och markeringar av "virtuella" knappar appliceras på toppen.

Utåt ser sådana mikrovågsugnar mest attraktiva ut. När det gäller tillförlitlighet finns det åtminstone klagomål, men om ett haveri inträffar blir reparationen dyr. Eftersom det är omöjligt att byta själva sensorbasen måste du installera en ny styrenhet. Och detta är 50 - 60% av kostnaden för en hushållsapparat.

Vilken invändig beläggning att välja

Nu använder tillverkare av mikrovågsugnar följande alternativ för den interna beläggningen av värmekammaren:

1. Rostfritt stål.
2. Emaljerat stål.
3. Keramik (och även biokeramik).
4. Akryl.

Modeller där den inre kammaren helt enkelt är gjord av stål är praktiskt taget obefintliga nu (2021-2022).

Rostfritt stål

Det billigaste alternativet.

Den största fördelen: rostfritt stål tål lätt även de högsta temperaturerna. Du kan värma upp mat, tina stora köttbitar, använda grillen på maximal effekt.

Den största nackdelen är att det är extremt svårt att uppnå perfekt renhet av den inre kammaren. Den måste rengöras regelbundet med aggressiva rengöringsmedel. Och om du inte tar bort resterna av fett, kommer detta säkert att leda till bildandet av korrosion. Och även med mycket noggrann försiktighet blir stålet med tiden täckt av små repor, det vill säga visuellt kommer mikrovågsugnen från insidan att se helt "opresentabel ut".

emaljerat stål

Emalj samlar mindre "fläckar", lättare att rengöra. Därför är mikrovågsugnar med denna beläggning av den inre kammaren något dyrare.

Men det är förbjudet att använda rengöringsmedel med tillsats av slipande komponenter i dem. Det vill säga "känslig" vård krävs. Annars bildas mikrorepor, under vilka metallen därefter korroderar.

Också av minusen bör det nämnas att emaljsprutning inte tolererar långvarig exponering för höga temperaturer. Så det rekommenderas inte att köpa en mikrovågsugn med grill, där den inre kammaren har en emaljbeläggning.

Keramik och biokeramik

Ett av de bästa alternativen, enligt köparna själva.

Keramisk sprutning bidrar inte till bildandet av fläckar, det är lätt att tvätta med vanligt tvättmedel. Tål lätt långvarig exponering för höga temperaturer.

Men keramisk beläggning är ganska ömtålig. Så det är strängt förbjudet att använda rengöringsmedel med slipande komponenter, samt att rengöra den inre kammaren med en "borste". Av de ytterligare funktionerna bör det noteras att biokeramik också har antiseptiska egenskaper. Det vill säga att det inte främjar tillväxten av bakterier.

Akryl

Akryl vid tillverkning av mikrovågsugnar används relativt nyligen. Dess fördel är mycket låg kostnad.

En sådan beläggning finns endast i mikrovågsugnar med låg effekt, upp till 1400 watt totalt. Men för en snabb uppvärmning eller upptining är detta mer än tillräckligt.

Akryl blir inte grumlig med tiden, den är inte ömtålig, den är lättare att rengöra än rostfritt stål. Men i sådana ugnar är det omöjligt att laga kött och andra rätter.

Användbara ytterligare alternativ

I ett antal mikrovågor finns det inte bara ett brett utbud av driftlägen, utan också användbara ytterligare alternativ:

1. Barnlås.
2. Självrengörande.
3. Ta bort obehagliga lukter.
4. Ångsensorfunktion.

Barnlås

Denna funktion är extremt användbar för familjer med små barn. Även om utsidan av mikrovågsugnen praktiskt taget inte värms upp, blir skålen inuti varm. Och det är svårt att föreställa sig vad som kan hända om ett barn av misstag öppnar mikrovågsdörren.

Tillverkarna har tillhandahållit detta alternativ. Barnlåsfunktionen låter dig tillfälligt avaktivera alla knappar och vred för att ställa in driftlägen.

Den slås på, som regel, genom att trycka på "Start"-knappen i 3 - 5 sekunder.För att inaktivera låset måste du antingen hålla ned den här knappen igen eller använda en speciell kombination (till exempel knapparna "Lås" och "Start"). Slumpmässig upplåsning - utesluten.

Självrengörande

Man tror att denna funktion för första gången dök upp i mikrovågsugnar från Gorenje. Finns nu överallt.

Fungerar så här:

1. Häll en liten mängd vatten i behållaren, lägg den i mikrovågsugnen.
2. Tryck på "Självrengöring" (eller "AutoClean"). Uppvärmningen startar vid maximal effekt.
3. På grund av att det bildas en stor mängd ånga, kommer de flesta fläckar och streck från fett på innerväggen att mjukna. Det återstår bara att torka av dem med en fuktig trasa eller servett.

Den här funktionen låter dig helt överge användningen av "aggressiva" tvättmedel och förenklar också vården av utrustning.

Ta bort dålig lukt

Funktionen finns främst i modeller med konvektionsstöd. Det gör att du kan bli av med stickande lukter efter att ha lagat rätter med mycket kryddor.

När motsvarande knapp trycks in blåses den inre kammaren i 5-15 minuter.

Ångsensorfunktion

Låter mikrovågsugnen "ta upp" tillagningstiden mer exakt.

Funktionen använder en extra sensor som tar hänsyn till temperaturen på ångan som frigörs från maten som tillagas. Så fort den når 100 grader minskar effekten automatiskt (eller så slutför mikrovågsugnen helt tillagningen).

Sanningar och myter om mikrovågsugnar

De vanligaste myterna är:

1. Mikrovågsstrålning är skadligt. Nej det är inte sant. För människor och djur är de absolut säkra. Skadlig mat blir inte heller. Men det som tekniken verkligen kan skada är andra hushållsapparater.Men bara om mikrovågsugnen inte fungerar och radiovågor sprider sig utanför den inre kammaren.
2. Mikrovågsugnen isolerar inte, det vill säga radiovågorna "kommer ut". Myten förklaras av det faktum att om du lägger en fungerande telefon i den (utan att slå på värmen), får enheten fortfarande operatörens signal. Det är bara den interna täckningen är fokuserad på en frekvens på 2,45 GHz. Att kontrollera detta är enkelt - WiFi-signalen sprids inte riktigt genom en stängd mikrovågsugn.
3. Billiga mikrovågsugnar är inte säkra. Och detta är också en myt. Eftersom denna teknik är certifierad av särskilda tillsynsmyndigheter (till exempel i Ryska federationen är det Rosstandart). Om tekniken verkligen var osäker, skulle den inte dyka upp i butiker.

Vilket företag att välja en mikrovågsugn

Det entydiga svaret är nej. Varje modell har sina egna fördelar och nackdelar.

Men om du tror på statistiken, så är några av de mest populära (enligt försäljningsstatistik, enligt experter):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

En av fördelarna med modellen är den ökade volymen av den inre kammaren upp till 23 liter. Samtidigt är dess yttre dimensioner desamma som för andra mikrovågsugnar för 19 - 20 liter.

Ett bra alternativ för dem som har ett minimum av ledigt utrymme i köket.

Den största fördelen med denna modell från Samsung är dess låga pris. Samtidigt ger tillverkaren en garanti i 3 år, samt ytterligare 10 år för den interna kameran.

Av bristerna kan bara inte den mest attraktiva yttre designen nämnas, emaljens färg är svart.

Specifikationer:

• lägen - solo (utan grill och konvektion);
• kontrolltyp - med knappar;
• Har en digital display
• effekt - 800 W;
• beläggning - emalj.

LG MS-20R42D

Budgetmodell från LG, kammarvolym på 20 liter.

Beläggningen är emalj, det finns en energisparfunktion (först slås den maximala eller genomsnittliga effekten på, sedan minskar den automatiskt till minimum). Effekt - 1000 watt.

Grill och varmluft saknas. Det finns över 10 integrerade matlagningsprogram.

Av bristerna nämns:

• knappetiketter "raderas" snabbt;
• mycket kort nätsladd.

Gorenje MO17E1W

En av de mest sålda modellerna från denna tillverkare. Den mest tekniskt enkla mikrovågsugnen.

Den produceras endast i en enda färg - vit (den inre beläggningen är liknande).

Av bristerna - endast 12 månaders garanti, samt en kort nätsladd. Och en av de viktigaste fördelarna är låg kostnad. Men det finns inga klagomål på kvaliteten på tekniken i recensionerna.

Egenskaper:

• 800 W;
• beläggning - emalj;
• kontroll - endast mekanisk (handtag, dörröppningsknapp).

Hansa AMG20BFH

Det är en inbyggd modell med grill, volymen på den inre kammaren är 20 liter. Effekt - endast 700 W, men på grund av den interna beläggningen (rostfritt stål) är fördelningen av mikrovågor mer enhetlig.

Det finns 2 färgalternativ: svart och vitt. Management - beröring. Grill - kvarts (längre livslängd).

Bland bristerna: låg effekt, fläckar bildas snabbt på den inre ytan.

Candy CMS 20W

Modell "solo" utan grill och varmluft.

Hantering - mekanisk (vridknappar), effekt - 700 W, kammarvolym - 20 liter. Det finns en snabbavfrostningsfunktion.

Den största fördelen är låg kostnad. Inre kammarmaterial - värmebeständig emalj. Om du tror på recensionerna, så bleknar det inte ens efter 3 - 4 år av aktiv drift.Men fläckar samlas snabbt, så du måste rengöra ofta.

Av bristerna nämns endast en kort nätsladd, samt en mycket enkel design.

Tillverkarens garanti - 12 månader.

Totalt, när du väljer en mikrovågsugn för hemmet, måste du fokusera på: volymen på den inre kammaren, spraymaterialet, kraft, stöd för ytterligare matlagningslägen (om nödvändigt).

Och även innan du går till butiken bör du bestämma dig för vilka ändamål du planerar att använda utrustningen. Detta gör att du inte betalar för mycket för ytterligare oanvänd funktionalitet.

Användbar video

Många råd om hur man väljer en mikrovågsugn ges i videoberättelsen: