Bir mikrodalga fırının nasıl seçileceğine dair kılavuz: profesyonellerden ipuçları, önemli özelliklere genel bakış

Mikrodalga fırın, yiyecekleri hızlı bir şekilde ısıtmanıza veya pişirmenize izin veren bir ev aletidir.

Suyu "geleneksel" bir gaz sobasından neredeyse 3-4 kat daha hızlı ısıtmanıza izin verir.

Böylece mikrodalga fırın kullanımı, elektrik faturalarından da biraz tasarruf etmenizi sağlar.

Ancak çoğu tüketici, bu tür ekipmanı seçmek için hangi kriterlerin kullanılması gerektiğini bilmiyor.

Aynı zamanda, perakende zincirlerinin sunduğu mikrodalga fırın çeşitleri çok geniştir ve bu da ortalama alıcı için zorluklara neden olur.

Hangi boyutu seçmeli

Dış boyutlar ikincil bir özelliktir. Isıtma veya pişirme işleminin yapıldığı iç haznenin hacmine dikkat etmek gerekir. Litre (veya dm) cinsinden belirtilir³).

Bağımsız veya yerleşik

Geleneksel olarak, tüm mikrodalgalar 2 kategoriye ayrılır:

1. Gömülü. Harici bir dekoratif kasaları yoktur. Doğrudan mutfak setine monte edilirler. Avantajları boş alan tasarrufudur. Ayrıca, bu teknik, mutfağın önceden dekore edilmiş iç kısmına zarif bir şekilde uyacaktır. Ancak kesinlikle boyutlara göre seçmelisiniz (birkaç standart boyut vardır).
2. Tek başına. Mutfağı ankastre montajı için tasarlanmamış olanlar için bir seçenek. Mikrodalga dekoratif bir dış kasaya sahiptir, çoğu model farklı renklerde sunulur.

Mikrodalga işlevine sahip fırınlar da vardır. Ancak çok daha pahalıya mal oluyorlar, çok yer kaplıyorlar ve esas olarak ticari sektörde (restoranlar, catering işletmeleri) kullanılıyorlar. Özel mutfaklar için genellikle satın alınmazlar.

Hangi hacmi seçmeli

Bu özelliğe göre mikrodalga fırınlar şartlı olarak 3 kategoriye ayrılır:

1. 19 litreye kadar. Yiyecekleri ısıtmak veya yarı mamul ürünlerin buzunu çözmek için en iyi seçenek, evde et. Yeşilliklerinizi küçük bir mikrodalga fırında da kolayca kurutabilirsiniz.
2. 20 ila 25 litre. Bu dahili hazne hacmine sahip mikrodalgalar en çok satanlardır. Evrensel bir seçenek, vakaların% 90'ında 2-4 kişilik bir ailenin ihtiyaçlarını tam olarak karşılıyor. Hem yiyecekleri ısıtmak hem de buzunu çözmek, pişirmek için uygundur.
3. 26 litre ve daha fazlası. Mikrodalgada yemek pişirmeyi tercih edenler için bir seçenek. Genellikle, eti eşit şekilde "pişirmenize" izin veren bir konveksiyon sistemi olan bir ızgara ızgarası ile donatılmıştır.

Bir mikrodalga seçmek için hangi güç

Mikrodalga gücü Watt (W) olarak belirtilir. Fırının iç bölmesinin tüm hacmi için mikrodalgaların saçılma katsayısını gösterir.

Bu yönergeleri takip edebilirsiniz:

1. Temel minimum, 19 litre, 1000 - 24 litreye kadar, 1500 - 25 litrenin üzerinde bir mikrodalga fırın için 800 watt'tır. Bu, hızlı ısıtma ve basit yemekler pişirmek için yeterlidir.
2. Et (ızgara) pişirmeyi planlıyorsanız, mikrodalga fırının gücü tabandan yaklaşık %25 - 30 daha yüksek olmalıdır.

Ve bazı vicdansız üreticilerin teknik özelliklerde 2 değer gösterdiğini dikkate almanız gerekir. Mikrodalga fırında kurulu magnetronun gücü (mikrodalgaların üretilmesinden sorumludur) ve tüketilen elektrik akımı (magnetronun gücünden yaklaşık% 20 daha yüksek). İlk değere dikkat etmek gerekiyor!

Mikrodalga Fırınların Ana Fonksiyonları

Çoğu modern mikrodalga fırın aşağıdaki çalışma modlarına sahiptir:

1. Izgara.
2. Izgara ve konveksiyon.
3. Hızlı başlangıç.
4. Otomatik buz çözme.
5. Otomatik pişirme.
6. Manuel ayarlar.
7. Çok aşamalı pişirme (programlama modu ile).

Doğal olarak, bazı modlar yalnızca en yüksek fiyat kategorisindeki mikrodalga fırınlarda bulunur. Kural olarak, ev cihazının ambalajında ​​ayrıntılı bir liste belirtilir.

Izgara

Bu tür mikrodalga fırınlar arasındaki temel fark, bir ısıtma elemanının varlığıdır. Yani, esas olarak iç bölmenin üst kısmına monte edilmiş bir elektrikli ısıtıcı. Çıtır çıtır bir kabukla yemek pişirmenizi sağlar.

Izgara ve konveksiyon

Izgaranın bir modifikasyonudur. Isıtma elemanına ek olarak, bu tür mikrodalga fırınlarda, iç bölme boyunca sıcak havanın eşit dağılımını sağlayan yerleşik bir fan bulunur.

Bundan dolayı kızartma daha eşit yapılır, her taraftan gevrek bir kabuk elde edilir. Et yemeklerini pişirmek için en iyi seçenek olarak kabul edilir.

Hızlı başlangıç

Bu düğmeye basıldığında mikrodalga fırın orta güçte çalışır. Zamanlayıcının ayarlanmasına gerek yoktur, otomatik kapanma 1 - 2 dakika sonra çalışır.

Sadece buzdolabından yiyecekleri ısıtmanız gerektiğinde kullanışlıdır.

Otomatik buz çözme

Ayrıca mikrodalgayı orta güçte otomatik olarak açar. Ancak buna ek olarak, kullanıcıdan, çözülecek ürünün ağırlığını belirtmesi istenir - bundan, fırın, buzunun çözülmesinin ne kadar süreceğini otomatik olarak "hesaplayacaktır".

Otomatik pişirme

Çok çeşitli mikrodalga fırınlar, önceden programlanmış bir dizi popüler tarif içerir. Örneğin, "pizza", "tavuk", "patates güveç" vb.

Sadece bir düğmeye basmak yeterlidir ve mikrodalga, optimum ısıtma modunu ve otomatik kapanma zamanlayıcısını otomatik olarak ayarlayacaktır.

Manuel ayar

Bu modda, kullanıcı hem ısıtma gücünü hem de otomatik kapanma zamanlayıcısını bağımsız olarak belirleyebilir.

Dur düğmesi ile herhangi bir zamanda yemek pişirme (ısınma) durdurulabilir (bazı mikrodalga fırınlarda bunun için kapı açma düğmesine basmanız gerekir).

Çok aşamalı pişirme

Çoğunlukla "profesyonel" mikrodalga fırınlarda bulunur.

Temel fark, pişirme sırasında modların değişmesidir. Örneğin, orta güçte başlar ve zamanlayıcının bitiminden önce maksimum ısıtma ve ısıtma elemanı açılır (gevrek olması için).

Mikrodalga kullanarak karmaşık yemekler pişiren deneyimli profesyonel şefler için uygundur.

Çoğu modelde, çok aşamalı pişirme için programlama da mevcuttur. Yani, her modu manuel olarak ayarlayabilir, sıralarının geçişini belirleyebilirsiniz.

Ek fonksyonlar. ödemem gerekiyor mu

Teknik olarak 4 tip mikrodalga fırın vardır:

1. Sıradan. Yani, ısıtma yalnızca magnetron tarafından radyo dalgalarının radyasyonu nedeniyle gerçekleştirilir.
2. Izgara ile. Tek fark, bir ısıtma elemanının varlığıdır.
3. konveksiyon ile. Hem ızgaraya hem de yerleşik bir fana sahiptirler (onu yüksek sıcaklıktan, nemden, yağdan koruyan özel bir "kapsülde").
4. Buharlı pişirme desteği ile. Kural olarak, özel bir kapta yalnızca suyu ısıtan ek bir "yönlü" magnetronları vardır.

Sıradan

Yiyeceklerin buzunu çözmek ve yeniden ısıtmak için uygundur.

Pratikte görüldüğü gibi, tüm mikrodalga fırınların yaklaşık% 85'i özellikle bu görevler için satın alınır, geri kalan işlevsellik talep edilmez.

ızgara ile

Mikrodalgada periyodik olarak et yemekleri pişirmek isteyenler için uygundur.

konveksiyon ile

Bu tür mikrodalgaları satın almak, genellikle et yemekleri pişiren, ancak geleneksel bir fırın kullanma fırsatına sahip olmayan (veya istemeyen) kişiler için olmalıdır.

Konveksiyon ızgarası pişirme için uygun değildir, ancak diğer yemekler için oldukça yeterlidir.

Buhar işlevini destekler

Bu modeller, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edenler arasında son derece popülerdir.

Ancak bu işlevi destekleyen mikrodalga fırınlar neredeyse 2-3 kat daha pahalıdır ve daha fazla yer kaplar (benzer bir iç hazne hacmiyle).

Kontrol

Mikrodalga fırınlarda 3 çeşit ayar ve mod vardır:

1. Mekanik.
2. Butona basınız.
3. Dokunmak.

mekanik kontrol

Bu seçeneğin avantajı güvenilirliktir.

Zamanlayıcıların ayarlanması, ısıtma gücü ve ayrıca bir kapı kilidi - bunların tümü elektronik olmayan mekanizmalardır. Kırılma olasılığı minimumdur. Ancak görsel olarak "modası geçmiş" görünüyor: 2 tutamak ve büyük bir kapı açma düğmesi.

butona basınız

Mekanik tutamaklar yerine - düğmeler, daha sık olarak - kauçuk tabanlı (su, yağ, kir girişine karşı korur). Ayrıca güvenilir, işlevsel seçenek.

Nadiren başarısız olur. Ancak bir arıza meydana gelirse, tüm kontrol panelini değiştirmeniz gerekir ve böyle bir onarım, aynı modeldeki yeni bir mikrodalga fırının maliyetinin yaklaşık% 30 - 40'ına mal olacaktır.

dokunmak

Kural olarak, kasada ABS plastikten veya ısıya dayanıklı camdan yapılmış bir ek bulunur. Üstüne bir dokunmatik film ve "sanal" düğmelerin işaretleri uygulanır.

Dışarıdan, bu tür mikrodalga fırınlar en çekici görünüyor. Güvenilirlik açısından, en azından şikayetler var, ancak bir arıza meydana gelirse, onarım pahalı olacaktır. Sensör tabanının kendisini değiştirmek imkansız olduğundan, yeni bir kontrol ünitesi kurmanız gerekir. Ve bu, bir ev aletinin maliyetinin %50 - %60'ı kadardır.

Hangi iç kaplama seçilir

Şimdi mikrodalga fırın üreticileri, ısıtma odasının iç kaplaması için aşağıdaki seçenekleri kullanıyor:

1. Paslanmaz çelik.
2. Emaye çelik.
3. Seramikler (ve ayrıca biyoseramikler).
4. Akrilik.

İç haznenin basitçe çelikten yapıldığı modeller şu anda neredeyse yok (2022-2022'de).

Paslanmaz çelik

En ucuz seçenek.

Ana avantajı: paslanmaz çelik, en yüksek sıcaklıkları bile kolayca tolere eder. Yiyecekleri yeniden ısıtabilir, büyük et parçalarının buzunu çözebilir, ızgarayı maksimum güçte kullanabilirsiniz.

Ana dezavantaj, iç haznenin mükemmel temizliğini elde etmenin son derece zor olmasıdır. Agresif deterjanlarla düzenli olarak temizlenmelidir. Ve yağ kalıntılarını temizlemezseniz, bu kesinlikle korozyon oluşumuna yol açacaktır. Ve çok dikkatli bir şekilde bile, çelik zamanla kararır, küçük çiziklerle kaplanır, yani görsel olarak mikrodalga fırın içeriden tamamen “öngörülemez” görünecektir.

emaye çelik

Emaye daha az "leke" toplar, temizlenmesi daha kolaydır. Bu nedenle, iç haznenin bu kaplamasına sahip mikrodalga fırınlar biraz daha pahalıdır.

Ancak içinde aşındırıcı bileşenler bulunan deterjanların kullanılması yasaktır. Yani, "hassas" bakım gereklidir. Aksi takdirde, metalin daha sonra paslandığı mikro çizikler oluşur.

Eksilerden ayrıca, emaye püskürtmenin yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmayı tolere etmediği belirtilmelidir. Bu nedenle, iç haznenin emaye kaplamaya sahip olduğu ızgaralı bir mikrodalga fırın satın almanız önerilmez.

Seramik ve biyoseramik

Alıcıların kendilerine göre en iyi seçeneklerden biri.

Seramik püskürtme leke oluşumuna katkıda bulunmaz, sıradan deterjanla yıkanması kolaydır. Yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaya kolayca dayanır.

Ancak seramik kaplama oldukça kırılgandır. Bu nedenle, aşındırıcı bileşenlere sahip deterjanların kullanılması ve iç haznenin bir “fırça” ile temizlenmesi kesinlikle yasaktır. Ek özelliklerden biyoseramiklerin de antiseptik özelliklere sahip olduğu belirtilmelidir. Yani bakteri üremesini desteklemez.

Akrilik

Akrilik, mikrodalga fırınların imalatında nispeten yakın zamanda kullanılmaktadır. Avantajı çok düşük maliyetlidir.

Böyle bir kaplama, yalnızca toplamda 1400 watt'a kadar düşük güçlü mikrodalga fırınlarda bulunur. Ancak hızlı bir ısınma veya buz çözme için bu fazlasıyla yeterli.

Akrilik zamanla bulanıklaşmaz, kırılgan değildir, temizlenmesi paslanmaz çelikten daha kolaydır. Ancak bu tür fırınlarda et ve diğer yemekleri pişirmek mümkün değildir.

Faydalı ek seçenekler

Bir dizi mikrodalgada yalnızca çok çeşitli çalışma modları değil, aynı zamanda yararlı ek seçenekler de vardır:

1. Çoçuk kilidi.
2. Kendi kendini temizleme.
3. Hoş olmayan kokuların giderilmesi.
4. Buhar sensörü işlevi.

Çoçuk kilidi

Bu özellik, küçük çocuklu aileler için son derece kullanışlıdır. Mikrodalga fırının dışı pratik olarak ısınmasa da içindeki yemek sıcak olacaktır. Ve bir çocuk yanlışlıkla mikrodalganın kapağını açarsa neler olabileceğini hayal etmek zor.

Üreticiler bu seçeneği sunmuştur. Çocuk kilidi işlevi, çalışma modlarını ayarlamak için tüm düğmeleri ve düğmeleri geçici olarak devre dışı bırakmanıza olanak tanır.

Kural olarak, "Başlat" düğmesine 3 - 5 saniye basılarak açılır.Kilidi devre dışı bırakmak için bu düğmeyi tekrar tutmanız veya özel bir kombinasyon kullanmanız gerekir (örneğin, "Kilitle" ve "Başlat" düğmeleri). Rastgele kilit açma - hariç tutulur.

kendi kendini temizleme

Bu işlevin ilk kez Gorenje'nin mikrodalga fırınlarında ortaya çıktığına inanılıyor. Şimdi her yerde bulundu.

Şu şekilde çalışır:

1. Kabın içine az miktarda su dökün, mikrodalgaya koyun.
2. "Kendi kendini temizleme" (veya "AutoClean") düğmesine basın. Isıtma maksimum güçte başlayacaktır.
3. Büyük hacimli buhar oluşumu nedeniyle, iç duvardaki yağdan kaynaklanan lekelerin ve çizgilerin çoğu yumuşar. Sadece nemli bir bez veya peçete ile silmek için kalır.

Bu özellik, "agresif" deterjanların kullanımını tamamen bırakmanıza izin verir ve ayrıca ekipmanın bakımını kolaylaştırır.

Kötü kokuların giderilmesi

İşlev, esas olarak konveksiyon destekli modellerde bulunur. Bol baharatlı yemekleri pişirdikten sonra keskin kokulardan kurtulmanızı sağlayacaktır.

İlgili düğmeye basıldığında, iç hazne 5-15 dakika süreyle üflenir.

Buhar sensörü işlevi

Mikrodalga fırının pişirme süresini daha doğru "almasını" sağlar.

İşlev, pişirilen gıdadan çıkan buharın sıcaklığını hesaba katan ek bir sensör kullanır. 100 dereceye ulaştığında güç otomatik olarak azalır (veya mikrodalga fırın tamamen pişirmeyi tamamlar).

Mikrodalga fırınlarla ilgili gerçekler ve mitler

En yaygın efsaneler şunlardır:

1. Mikrodalga radyasyonu zararlıdır. Hayır, bu doğru değil. İnsanlar ve hayvanlar için kesinlikle güvenlidirler. Zararlı yiyecekler de olmaz. Ancak teknolojinin gerçekten zarar verebileceği şey diğer ev aletleridir.Ancak yalnızca mikrodalga arızalıysa ve radyo dalgaları iç bölmenin dışında yayılırsa.
2. Mikrodalga yalıtmaz, yani radyo dalgaları "dışarı çıkar". Efsane, içine çalışan bir telefon koyarsanız (ısıtmayı açmadan), cihazın hala operatörün sinyalini almasıyla açıklanır. Bu sadece dahili kapsama alanı 2.45 GHz frekansına odaklanmıştır. Bunu kontrol etmek kolaydır - WiFi sinyali kapalı bir mikrodalgadan gerçekten yayılmaz.
3. Ucuz mikrodalga fırınlar güvenli değildir. Ve bu aynı zamanda bir efsanedir. Bu teknik özel denetim makamları tarafından onaylandığından (örneğin, Rusya Federasyonu'nda Rosstandart'tır). Teknik gerçekten güvensiz olsaydı, perakende satış noktalarında görünmezdi.

Bir mikrodalga seçmek için hangi şirket

Kesin cevap hayır. Her modelin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır.

Ancak istatistiklere inanıyorsanız, en popüler olanlardan bazıları (uzmanlara göre satış istatistiklerine göre):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Şeker CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Modelin avantajlarından biri, iç haznenin 23 litreye kadar artan hacmidir. Aynı zamanda dış boyutları 19 - 20 litre için diğer mikrodalga fırınların boyutları ile aynıdır.

Mutfakta minimum boş alana sahip olanlar için harika bir seçenek.

Bu modelin Samsung'dan ana avantajı düşük fiyatıdır. Aynı zamanda üretici, dahili kamera için 3 yıl ve ayrıca 10 yıl daha garanti veriyor.

Eksikliklerden sadece en çekici dış tasarımdan söz edilemez, emaye rengi siyahtır.

Özellikler:

• modlar - solo (ızgara ve konveksiyon olmadan);
• kontrol tipi - düğmeleri kullanma;
• Dijital ekranı var
• güç - 800 W;
• kaplama - emaye.

LG MS-20R42D

LG'den bütçe modeli, 20 litrelik oda hacmi.

Kaplama emayedir, enerji tasarrufu işlevi vardır (ilk önce maksimum veya ortalama güç açılır, daha sonra otomatik olarak minimuma düşer). Güç - 1000 watt.

Izgara ve konveksiyon yoktur. 10'dan fazla entegre pişirme programı vardır.

Eksikliklerden bahseder:

• düğme etiketleri hızla "silinen";
• çok kısa güç kablosu.

Gorenje MO17E1W

Bu üreticinin en çok satan modellerinden biri. Teknik olarak en basit mikrodalga fırın.

Sadece tek renk - beyaz olarak üretilmektedir (iç kaplaması benzerdir).

Eksikliklerden - sadece 12 ay garanti ve kısa bir güç kablosu. Ve en önemli avantajlardan biri düşük maliyettir. Ancak incelemelerde teknolojinin kalitesi hakkında herhangi bir şikayet yok.

Özellikler:

• 800W;
• kaplama - emaye;
• kontrol - sadece mekanik (kollar, kapı açma düğmesi).

Hansa AMG20BFH

Izgaralı yerleşik bir modeldir, iç haznenin hacmi 20 litredir. Güç - sadece 700 W, ancak iç kaplama (paslanmaz çelik) nedeniyle mikrodalgaların dağılımı daha düzgün.

2 renk seçeneği vardır: siyah ve beyaz. Yönetim - dokunun. Izgara - kuvars (daha uzun servis ömrü).

Eksiklikler arasında: düşük güç, iç yüzeyde hızlı bir şekilde lekeler oluşur.

Şeker CMS 20W

Izgara ve konveksiyon olmadan "solo" modeli.

Yönetim - mekanik (döner düğmeler), güç - 700 W, oda hacmi - 20 litre. Hızlı bir buz çözme işlevi vardır.

Ana avantajı düşük maliyetlidir. İç bölme malzemesi - ısıya dayanıklı emaye. İncelemelere inanıyorsanız, 3-4 yıllık aktif çalışmadan sonra bile solmaz.Ancak lekeler çabuk toplanır, bu nedenle sık sık temizlemeniz gerekir.

Eksikliklerden sadece kısa bir güç kablosundan ve çok basit bir tasarımdan bahsediliyor.

Üretici garantisi - 12 ay.

Toplamda, ev için bir mikrodalga fırın seçerken, şunlara odaklanmanız gerekir: iç odanın hacmi, püskürtme malzemesi, güç, ek pişirme modları için destek (gerekirse).

Ve mağazaya gitmeden önce bile ekipmanı hangi amaçlarla kullanmayı planladığınıza karar vermelisiniz. Bu, kullanılmayan ek işlevler için fazla ödeme yapmamanızı sağlar.

faydalı video

Video hikayesinde bir mikrodalga fırının nasıl seçileceğine dair birçok tavsiye verilmektedir: