Guia sobre com triar un forn de microones: consells de professionals, una visió general de les característiques importants
Un forn de microones és un aparell domèstic que permet escalfar o cuinar aliments ràpidament.
Permet escalfar aigua gairebé 3-4 vegades més ràpid que una estufa de gas "tradicional"..
Així doncs, l'ús d'un forn de microones també us permet estalviar una mica en les factures de serveis.
Però la majoria dels consumidors no saben quins criteris s'han d'utilitzar per triar aquests equips.
Al mateix temps, la gamma de microones que ofereixen les cadenes minoristes és molt àmplia, fet que provoca dificultats per al comprador mitjà.
Contingut
Quina mida triar
Les dimensions exteriors són una característica secundària. Cal parar atenció al volum de la cambra interna, on es realitza la calefacció o la cocció. Indicat en litres (o en dm3).
Autònom o encastat
Convencionalment, tots els microones es divideixen en 2 categories:
- Incrustat. No tenen un estoig decoratiu exterior. S'instal·len directament al conjunt de la cuina. El seu avantatge és l'estalvi d'espai lliure. A més, aquesta tècnica s'adaptarà elegantment a l'interior ja decorat de la cuina. Però heu de seleccionar estrictament segons les dimensions (hi ha diverses mides estandarditzades).
- Autònom. Una opció per a aquells el conjunt de cuina dels quals no està dissenyat per a la instal·lació d'electrodomèstics encastats. El microones té una carcassa exterior decorativa, la majoria dels models es presenten en diferents colors.
També hi ha forns amb funció de microones. Però costen un ordre de magnitud més cars, ocupen molt d'espai i s'utilitzen principalment en el sector comercial (restaurants, establiments de restauració). Per a les cuines privades, normalment no es compren.
Quin volum triar
Segons aquesta característica, els forns de microones es divideixen condicionalment en 3 categories:
- Fins a 19 litres. La millor opció per escalfar aliments o descongelar productes semielaborats, carn a casa. També podeu assecar les verdures fàcilment en un microones petit.
- De 20 a 25 litres. Els microones amb aquest volum de cambra interna són els més venuts. Una opció universal, en el 90% dels casos satisfà plenament les necessitats d'una família de 2-4 persones. Apte tant per escalfar aliments com per descongelar, cuinar.
- A partir de 26 litres i més. Una opció per a aquells que prefereixen cuinar els plats al microones. Sovint està equipat amb una graella, un sistema de convecció, que permet "enfornar" la carn de manera uniforme.
Quina potència triar un microones
La potència del microones s'indica en watts (W). Indica el coeficient de dispersió de les microones per a tot el volum de la cambra interior del forn.
Podeu seguir aquestes pautes:
- El mínim bàsic és de 800 watts per a un forn de microones de 19 litres, 1000 - fins a 24 litres, 1500 - més de 25 litres. Això és suficient per escalfar-se ràpidament i per cuinar plats senzills.
- Si teniu previst cuinar carn (a la graella), la potència del forn de microones hauria de ser un 25-30% més gran que la base.
I cal tenir en compte que alguns fabricants sense escrúpols indiquen 2 valors a les especificacions tècniques. La potència del magnetró instal·lat al forn de microones (és responsable de la generació de microones), així com el corrent elèctric consumit (aproximadament un 20% superior a la potència del magnetró). Cal parar atenció al primer valor!
Funcions principals dels forns de microones
La majoria dels forns de microones moderns tenen els següents modes de funcionament:
- Grill.
- Grill i convecció.
- Inici ràpid.
- Descongelació automàtica.
- Cocció automàtica.
- Configuració manual.
- Cocció multietapa (amb mode de programació).
Naturalment, alguns modes només es troben als forns de microones de la categoria de preu més alta. Una llista detallada s'indica, per regla general, a l'embalatge del propi electrodomèstic.
Grill
La diferència clau entre aquests forns de microones és la presència d'un element de calefacció. És a dir, un escalfador elèctric, que s'instal·la principalment a la part superior de la cambra interior. Permet cuinar plats amb una crosta cruixent.
Grill i convecció
És una modificació de la graella. A més de l'element de calefacció, aquests forns de microones tenen un ventilador integrat que garanteix una distribució uniforme de l'aire calent per tota la cambra interior.
Per això, la fregit es realitza de manera més uniforme, s'obté una crosta cruixent per tots els costats. Es considera la millor opció per cuinar plats de carn.
Inici ràpid
Quan es prem aquest botó, el forn de microones funciona a potència mitjana. No cal configurar el temporitzador, l'apagat automàtic funciona després d'1 a 2 minuts.
És convenient quan només cal escalfar els aliments de la nevera.
Descongelació automàtica
També encén automàticament el microones a potència mitjana. Però a més, se demana a l'usuari que especifiqui el pes del producte a descongelar; a partir d'això, el forn "calcularà" automàticament quant de temps trigarà a descongelar-se.
Cocció automàtica
Una àmplia gamma de forns de microones té un conjunt preprogramat de receptes populars. Per exemple, "pizza", "pollastre", "estofat de patates" i així successivament.
N'hi ha prou amb prémer un sol botó i el microones establirà automàticament el mode de calefacció òptim i el temporitzador d'apagat automàtic.
Configuració manual
En aquest mode, l'usuari pot especificar de manera independent tant la potència de calefacció com el temporitzador d'apagat automàtic.
En qualsevol moment, la cocció (escalfament) dels aliments es pot aturar amb el botó Atura (en alguns forns de microones, cal prémer el botó d'obertura de la porta per fer-ho).
Cuina multietapa
Es troba principalment en forns de microones "professionals".
La diferència clau és que durant la cocció, els modes canvien. Per exemple, comença a una potència mitjana i, abans que s'acabi el temporitzador, s'encenen l'element màxim de calefacció i calefacció (per obtenir un cruixent).
Apte per a xefs professionals amb experiència que cuinen plats complexos amb un microones.
A la majoria de models, també està disponible la programació per a la cocció en diverses etapes. És a dir, podeu configurar manualment cada mode, especificar el canvi de la seva seqüència.
Funcions addicionals. He de pagar?
Tècnicament, hi ha 4 tipus de forns de microones:
- Ordinari. És a dir, l'escalfament es realitza només a causa de la radiació d'ones de ràdio per part del magnetró.
- Amb graella. L'única diferència és la presència d'un element de calefacció.
- amb convecció. Tenen tant una graella com un ventilador integrat (en una "càpsula" especial que la protegeix de les altes temperatures, així com de la humitat i el greix).
- Amb suport per a la cocció al vapor. Per regla general, tenen un magnetró "direccional" addicional, que només escalfa aigua en un recipient especial.
Ordinari
Apte per descongelar i reescalfar aliments.
Com mostra la pràctica, al voltant del 85% de tots els forns de microones es compren específicament per a aquestes tasques, la resta de la funcionalitat no és demandada.
amb graella
Apte per a aquells que volen cuinar periòdicament plats de carn al microones.
amb convecció
La compra d'aquests microones hauria de ser per a aquells que sovint cuinen plats de carn, però no tenen l'oportunitat (o no volen) d'utilitzar un forn tradicional.
Una graella de convecció no és adequada per coure, però per a altres plats n'hi ha prou.
Admet la funció de vapor
Aquests models són extremadament populars entre els que porten un estil de vida saludable.
Però els forns de microones amb suport per a aquesta funció són gairebé 2-3 vegades més cars i ocupen més espai (amb un volum similar de la cambra interna).
Control
Hi ha 3 tipus de configuracions i modes als forns de microones:
- Mecànica.
- Polsador.
- Toca.
Control mecànic
L'avantatge d'aquesta opció és la fiabilitat.
Ajust dels temporitzadors, la potència de calefacció, així com un pany de la porta: tots aquests són mecanismes sense electrònica. La possibilitat de trencament és mínima. Però visualment sembla "antiquat": 2 nanses, així com un botó d'obertura massiu de la porta.
polsador
En lloc de nanses mecàniques -botons, més sovint- amb una base de goma (protegeix contra l'entrada d'aigua, greix, brutícia a l'interior). També una opció fiable i funcional.
Poques vegades falla. Però si es produeix una avaria, haureu de canviar tot el tauler de control i aquesta reparació costarà entre el 30 i el 40% del cost d'un nou forn de microones del mateix model.
tocar
Per regla general, a la caixa hi ha una inserció de plàstic ABS o vidre resistent a la calor. Una pel·lícula tàctil i marques de botons "virtuals" s'apliquen a la part superior.
Exteriorment, aquests forns de microones semblen els més atractius. Pel que fa a la fiabilitat, almenys hi ha queixes, però si es produeix una avaria, la reparació serà cara. Com que és impossible canviar la base del sensor en si, cal instal·lar una nova unitat de control. I això és entre el 50 i el 60% del cost d'un electrodomèstic.
Quin recobriment interior triar
Ara els fabricants de forns de microones utilitzen les opcions següents per al recobriment intern de la cambra de calefacció:
- Acer inoxidable.
- Acer esmaltat.
- Ceràmica (i també bioceràmica).
- Acrílic.
Els models on la cambra interior és simplement d'acer són pràcticament inexistents ara (el 2021-2022).
Acer inoxidable
L'opció més barata.
El principal avantatge: l'acer inoxidable tolera fàcilment fins i tot les temperatures més altes. Podeu reescalfar els aliments, descongelar grans trossos de carn, utilitzar la graella a màxima potència.
El principal desavantatge és que és extremadament difícil aconseguir una neteja perfecta de la cambra interior. S'ha de netejar regularment amb detergents agressius. I si no elimineu les restes de greix, això certament conduirà a la formació de corrosió. I fins i tot amb una cura molt acurada, l'acer s'embruta amb el pas del temps, es cobreix de petites esgarrapades, és a dir, visualment el forn de microones des de l'interior semblarà completament "impresentable".
acer esmaltat
L'esmalt recull menys "taques", més fàcil de netejar. Per tant, els forns de microones amb aquest recobriment de la cambra interior són una mica més cars.
Però està prohibit utilitzar detergents amb l'addició de components abrasius. És a dir, cal una cura "delicada". En cas contrari, es formen micro-esgarrapades, sota les quals el metall es corroeix posteriorment.
També dels inconvenients, cal esmentar que la polvorització d'esmalt no tolera l'exposició a llarg termini a altes temperatures. Per tant, no es recomana comprar un forn de microones amb graella, on la cambra interior tingui un revestiment d'esmalt.
Ceràmica i bioceràmica
Una de les millors opcions, segons els mateixos compradors.
La polvorització de ceràmica no contribueix a la formació de taques, és fàcil de rentar amb detergent normal. Suporta fàcilment l'exposició prolongada a altes temperatures.
Però el recobriment ceràmic és bastant fràgil. Per tant, està estrictament prohibit utilitzar detergents amb components abrasius, així com netejar la cambra interior amb un "raspall". De les característiques addicionals, cal tenir en compte que la bioceràmica també té propietats antisèptiques. És a dir, no afavoreix el creixement de bacteris.
Acrílic
L'acrílic en la fabricació de forns de microones s'utilitza relativament recentment. El seu avantatge és un cost molt baix.
Aquest recobriment només es troba en forns de microones de baixa potència, fins a 1400 watts en total. Però per a un escalfament o descongelació ràpid, això és més que suficient.
L'acrílic no s'ennuvola amb el temps, no és fràgil, és més fàcil de netejar que l'acer inoxidable. Però en aquests forns és impossible cuinar carn i altres plats.
Opcions addicionals útils
En diversos microones no només hi ha una àmplia gamma de modes de funcionament, sinó també opcions addicionals útils:
- Bloqueig infantil.
- Auto neteja.
- Eliminació d'olors desagradables.
- Funció sensor de vapor.
Bloqueig infantil
Aquesta funció és molt útil per a famílies amb nens petits. Encara que l'exterior del forn de microones pràcticament no s'escalfa, el plat de dins estarà calent. I és difícil imaginar què pot passar si un nen obre accidentalment la porta del microones.
Els fabricants han proporcionat aquesta opció. La funció de bloqueig per a nens us permet desactivar temporalment tots els botons i botons per configurar els modes de funcionament.
S'encén, per regla general, prement el botó "Inici" durant 3 - 5 segons.Per desactivar el bloqueig, haureu de tornar a mantenir premut aquest botó o utilitzar una combinació especial (per exemple, els botons "Bloquejar" i "Inici"). Desbloqueig aleatori - exclòs.
Auto neteja
Es creu que per primera vegada aquesta funció va aparèixer als forns de microones de Gorenje. Ara es troba a tot arreu.
Funciona així:
- Aboqueu una petita quantitat d'aigua al recipient, poseu-la al microones.
- Premeu "Autoneteja" (o "Neteja automàtica"). La calefacció començarà a la màxima potència.
- A causa de la formació d'un gran volum de vapor, la majoria de les taques i ratlles de greix a la paret interior s'estovaran. Només queda netejar-los amb un drap o un tovalló humit.
Aquesta característica us permet abandonar completament l'ús de detergents "agressius" i també simplifica la cura de l'equip.
Eliminació de les males olors
La funció es troba principalment en models amb suport de convecció. Et permetrà desfer-te de les olors picants després de cuinar plats amb moltes espècies.
Quan es prem el botó corresponent, la cambra interna es bufa durant 5-15 minuts.
Funció sensor de vapor
Permet que el forn de microones "agafi" el temps de cocció amb més precisió.
La funció utilitza un sensor addicional que té en compte la temperatura del vapor que emet els aliments que s'estan cuinant. Tan bon punt s'arriba als 100 graus, la potència disminueix automàticament (o el microones acaba completament la cocció).
Veritats i mites sobre els forns de microones
Els mites més comuns són:
- La radiació del microones és nociva. No, això no és cert. Per als humans i els animals, són absolutament segurs. Els aliments nocius tampoc esdevenen. Però la tecnologia que realment pot danyar són altres electrodomèstics.Però només si el microones funciona malament i les ones de ràdio es propaguen fora de la cambra interior.
- El microones no aïlla, és a dir, les ones de ràdio "surten". El mite s'explica pel fet que si hi poseu un telèfon que funcioni (sense encendre la calefacció), el dispositiu encara rep el senyal de l'operador. Això és només que la cobertura interna se centra en una freqüència de 2,45 GHz. Comprovar-ho és fàcil: el senyal WiFi no es propaga realment a través d'un microones tancat.
- Els forns de microones barats no són segurs. I això també és un mite. Com que aquesta tècnica està certificada per autoritats de supervisió especials (per exemple, a la Federació Russa és Rosstandart). Si la tècnica fos realment insegura, no apareixeria als punts de venda.
Quina empresa triar un microones
La resposta inequívoca és no. Cada model té els seus propis avantatges i desavantatges.
Però si creieu les estadístiques, algunes de les més populars són (segons les estadístiques de vendes, segons els experts):
- Samsung ME83KRW-
- LG MS-20R42D.
- Gorenje MO17E1W.
- Hansa AMG20BFH.
- Candy CMS 20 W.
Samsung ME83KRW-1
Un dels avantatges del model és l'augment del volum de la cambra interna fins a 23 litres. Al mateix temps, les seves dimensions exteriors són les mateixes que les d'altres forns de microones de 19 - 20 litres.
Una gran opció per a aquells que disposen d'un mínim d'espai lliure a la cuina.
El principal avantatge d'aquest model de Samsung és el seu baix preu. Al mateix temps, el fabricant ofereix una garantia de 3 anys, així com 10 anys addicionals per a la càmera interna.
De les deficiències, només no es pot esmentar el disseny extern més atractiu, el color de l'esmalt és negre.
Especificacions:
- modes - en solitari (sense graella i convecció);
- tipus de control: utilitzant botons;
- Té una pantalla digital
- potència - 800 W;
- recobriment - esmalt.
LG MS-20R42D
Model econòmic de LG, volum de cambra de 20 litres.
El recobriment és d'esmalt, hi ha una funció d'estalvi d'energia (al principi, s'activa la potència màxima o mitjana, després es redueix automàticament al mínim). Potència - 1000 watts.
La graella i la convecció estan absents. Hi ha més de 10 programes de cuina integrats.
De les deficiències esmenta:
- les etiquetes dels botons s'esborren ràpidament;
- cable d'alimentació molt curt.
Gorenje MO17E1W
Un dels models més venuts d'aquest fabricant. El forn de microones més senzill tècnicament.
Es produeix només en un sol color: blanc (el recobriment interior és similar).
De les deficiències: només 12 mesos de garantia, així com un cable d'alimentació curt. I un dels avantatges clau és el baix cost. Però no hi ha queixes sobre la qualitat de la tecnologia a les ressenyes.
Característiques:
- 800 W;
- recobriment - esmalt;
- control - només mecànic (manetes, botó d'obertura de porta).
Hansa AMG20BFH
És un model incorporat amb graella, el volum de la cambra interna és de 20 litres. Potència: només 700 W, però a causa del recobriment intern (acer inoxidable), la distribució dels microones és més uniforme.
Hi ha 2 opcions de color: blanc i negre. Gestió - tacte. Grill - quars (vida útil més llarga).
Entre els inconvenients: baixa potència, es formen taques ràpidament a la superfície interior.
Candy CMS 20W
Model "solo" sense graella i convecció.
Gestió - mecànica (botons rotatius), potència - 700 W, volum de la cambra - 20 litres. Hi ha una funció de descongelació ràpida.
El principal avantatge és el baix cost. Material de la cambra interior: esmalt resistent a la calor. Si creieu les ressenyes, no s'esvaeix fins i tot després de 3-4 anys de funcionament actiu.Però les taques s'acumulen ràpidament, de manera que cal netejar sovint.
De les deficiències, només s'esmenta un cable d'alimentació curt, així com un disseny molt senzill.
Garantia del fabricant - 12 mesos.
En total, en triar un forn de microones per a la llar, cal centrar-se en: el volum de la cambra interior, el material de polvorització, la potència, el suport per a modes de cocció addicionals (si cal).
I fins i tot abans d'anar a la botiga, hauríeu de decidir amb quins propòsits voleu utilitzar l'equip. Això us permetrà no pagar en excés per una funcionalitat addicional no utilitzada.
Vídeo útil
A la història del vídeo es donen molts consells sobre com triar un microones:
