Com triar una placa d'inducció i què buscar: una visió general dels models amb una descripció dels avantatges i desavantatges
No tots els apartaments o cases tenen la capacitat de connectar una estufa de gas.
Molts es veuen obligats o per preferències personals a utilitzar estufes elèctriques, que consumeixen molta electricitat.
La millor opció en aquesta situació pot ser una placa que funcioni segons el principi d'inducció.
Aquest dispositiu us permet cuinar àpats ràpidament i estalvia electricitat.
Contingut
Com triar i què buscar?
Les fogons d'inducció han aparegut relativament recentment.
La peculiaritat d'aquest dispositiu és que només s'escalfen el fons dels plats usats i els productes que hi ha, mentre que les parets dels plats i l'estufa no s'escalfen..
Nombre de cremadors
Quan escolliu una placa d'inducció, és important decidir quants cremadors necessiteu.
Les superfícies es poden equipar amb un nombre diferent de zones de calefacció, aquest nombre varia d'una a sis.
Aquest indicador dependrà del nombre de persones de la família i de la varietat dels aliments que esteu acostumats a cuinar.
Per a una parella o una sola persona, així com per a una família acostumada a menjar fora, n'hi haurà prou amb una versió compacta de l'aparell equipat amb un o un parell de cremadors. Això estalviarà espai a la cuina.
Per a una família nombrosa, es recomana donar preferència a un panell que tingui almenys quatre zones de calefacció.
Aquests dispositius són un dels més populars entre els compradors, ja que us permeten cuinar un àpat complet al mateix temps. Però cal més espai per allotjar aquest equipament.
Pel que fa a la configuració i ubicació dels cremadors, els estàndards per a la seva col·locació han deixat d'implicar exclusivament formes quadrades o de diamant..
Les zones de calefacció es poden organitzar en fila, en forma de triangle, oval, semicercle. Quan trieu aquesta opció, us heu d'imaginar com de còmode us serà accedir a cadascun dels cremadors perquè els plats dels veïns no interfereixin entre ells.
També val la pena tenir en compte el diàmetre de les zones de calefacció, la seva forma.
En cas contrari, el dispositiu simplement no s'encén.. A les plaques d'inducció més modernes, el cremador pot detectar automàticament la mida dels estris de cuina i ajustar-s'hi.
Material del panell
El material de recobriment més comú és vitroceràmica.. El segon més comú és el vidre temperat.
La primera opció serà més barata, però és resistent a l'estrès mecànic.
Hi ha dificultats en la cura, ja que els líquids ensucrats, com les compotes i les melmelades, poden deixar marques indelebles..
Els panells coberts amb vidre temperat són una mica més cars, però bastant fràgils i requereixen una manipulació acurada. Però aquest material és més estètic i pràctic en la cura, no té por de rascades i abrasius.
Les cuines d'inducció de cuina es poden emmarcar amb un perfil metàl·lic o una vora bisellada.
Les dues opcions tenen els seus avantatges.:
- emmarcat: no permeteu que el líquid escapat taqui el taulell o s'escorre al terra;
- Els panells amb una vora bisellada són més fàcils de netejar.
Color del panell
Quan escolliu una placa d'inducció, val la pena tenir en compte diverses opcions de disseny..
La majoria dels models es produeixen en colors foscos que s'adapten perfectament a qualsevol estil d'interior.
Per a habitacions decorades amb estil rural o provençal, hi ha superfícies d'inducció amb un estampat floral..
Per als interiors moderns d'alta tecnologia, els models que no tenen zones de calefacció i semblen una sola peça de vidre són perfectes.
Poques vegades es poden trobar a la venda dispositius que tinguin un color platejat o blanc, que també semblen molt rendibles..
En una superfície lleugera, la pols, les taques de greix i les taques d'aigua són menys notables, cosa que les fa especialment atractives. Val la pena assenyalar que netejar tant panells clars com foscos no és difícil.
La brutícia es pot eliminar fins i tot durant la cocció, ja que la superfície no està calenta.
Algunes plaques estan decorades amb estampats, inscripcions i pictogrames per facilitar el funcionament de l'aparell.
Dimensions
És important que la mida de la placa encaixi perfectament a l'interior de la cuina.
Les varietats més estretes només fan 30 centímetres d'amplada.. Estan equipades amb una o dues zones de calefacció i són una gran troballa per a una cuina petita.
Els panells més amples de 60 centímetres solen contenir cinc cremadors, i amb una amplada d'uns 80 centímetres, les zones de calefacció ja poden ser de cinc o sis.
El gruix de les plaques d'inducció també pot variar. Aquest rang sol ser de 4 a 10 centímetres.
Gruix estàndard: de 6 a 8 centímetres.
Dependent/Independent
Les plaques d'inducció poden ser aparells independents que es poden col·locar a qualsevol lloc de la cuina.
Per a aquests dispositius, només és important tenir una font d'alimentació propera i una superfície plana per a la instal·lació..
Un altre tipus d'inducció són els taulells de cuina encastats. Solen ser una mica més cars, però semblen una peça amb el conjunt de cuina.
Pel que fa a la funcionalitat, no hi ha diferències significatives entre ells..
Funcions addicionals
La presència de diverses opcions addicionals per al model seleccionat pot fer que la cuina sigui una experiència molt agradable.
A continuació es mostra una llista de les funcions més comunes que es troben als dispositius moderns.:
- Bloc de panell de control d'instruments. Especialment útil si hi ha nens petits a la família.
- L'aturada de protecció augmenta el nivell de seguretat de l'ús de l'equip, apagant-lo quan el líquid bull a l'estufa, no hi ha plats o sobretensions importants a la xarxa elèctrica.
- Temporitzador. És convenient perquè podeu configurar el temps necessari per portar el plat a punt i no quedar-vos a l'estufa, supervisant constantment el procés. Els models avançats no només poden apagar la calefacció en un moment determinat, sinó que també amb l'ajuda d'un senyal de so notificaran a l'amfitriona el final de la cocció.
- L'indicador de temperatura residual us ajudarà a entendre si és segur tocar la superfície. La placa en si no s'escalfa, però pot escalfar-se pel contacte amb els estris de cuina en què s'estan cuinant els aliments.
- A les inducció modernes, hi ha un mode especial d'escalfament ràpid (Turbo Boost), que us permetrà cuinar ràpidament el plat desitjat augmentant la potència del cremador seleccionat a costa dels veïns.
- Control del consum elèctric i condicions de temperatura.N'hi ha prou que l'amfitriona estableixi la taxa de consum o els indicadors de temperatura al dispositiu, que després es mantindran automàticament. El dispositiu desa totes les indicacions a la memòria interna.
- Funcions de pausa de cocció i mantenir calent (mantenir calent). És convenient utilitzar-lo si les llars estan acostumades a menjar cadascuna de la seva manera.
- Les cuines més modernes estan equipades amb una nova tecnologia: inducció sense vores, que us permet prescindir del marcatge habitual dels cremadors. N'hi ha prou amb posar plats amb productes a qualsevol lloc i la tecnologia intel·ligent proporcionarà la zona de calefacció necessària.
Classificació TOP-5 millors models
| Lloc | Nom | Preu |
|---|---|---|
| TOP 5 millors plaques d'inducció | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ? |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 27 000 ? |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ? |
| 4 | Beko HII 64400ATX | 14 000 ? |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ? |
Les millors plaques d'inducció
Electrolux IPE 6453 KF
Placa d'inducció Electrolux IPE 6453 KF amb ajust automàtic 
zones de calefacció segons la mida i la forma dels estris de cuina utilitzats.
Hi ha una opció per a la calefacció ràpida, un bloqueig contra l'activació accidental, un temporitzador integrat, una funció d'apagada en cas de sobreescalfament.
La gestió es realitza mitjançant botons tàctils del panell.
14 opcions per ajustar la potència de calefacció.
Característiques:
- nombre de cremadors - 4;
- color negre;
- independent;
- recobriment - ceràmica de vidre;
- potència - 7,35 kW;
- sense marc;
- dimensions - 56 * 49 * 4,4 cm.
pros
- disseny elegant;
- cos prim;
- control senzill i precís;
- velocitat de calefacció;
- baix nivell de soroll durant el funcionament.
Desavantatges
- no.
Bosch PUE612FF1J
La placa Bosch PUE612FF1J funciona segons el principi d'inducció. Cadascun dels cremadors 
equipat amb l'opció de cocció PowerBoost, que significa escalfament accelerat per reduir el temps de cocció.
El dispositiu està equipat amb un sistema de control DirectSelect que us permet seleccionar fàcilment la potència de calefacció i activar opcions addicionals.
A més, hi ha un temporitzador d'apagada, una funció de bloqueig del panell, un reinici, un sensor per a la presència de plats a l'estufa..
El color blanc del recobriment refrescarà qualsevol interior de la cuina.
Característiques:
- nombre de cremadors - 4;
- Color blanc;
- independent;
- recobriment - ceràmica de vidre;
- potència - 3 kW;
- sense marc;
- dimensions - 56 * 49 * 5,1 cm.
pros
- s'escalfa molt ràpidament;
- fàcil de cuidar;
- disseny agradable;
- moltes opcions addicionals.
Desavantatges
- preu.
Bosch PIF645FB1E
La placa d'inducció Bosh PIF645FB1E té un nivell econòmic 
consum energètic, fiable i permet cuinar un plat ràpidament.
L'estufa està situada de manera independent i està equipada amb quatre còmodes cremadors d'inducció. el dispositiu admet 17 nivells d'ajust de potència de calefacció, la qual cosa amplia molt les seves possibilitats pràctiques d'ús.
La zona de calefacció es determina automàticament.
És extremadament fàcil controlar la placa gràcies al sistema tàctil.
A més, l'estufa està equipada amb un temporitzador per apagar els cremadors, opcions d'apagada protectora en cas de sobreescalfament o falta de plats, i té la capacitat d'accelerar la calefacció.
La superfície es pot bloquejar.
Característiques:
- nombre de cremadors - 4;
- color negre;
- independent;
- recobriment - ceràmica de vidre;
- potència - 7,4 kW;
- amb un marc protector;
- dimensions - 56 * 49 * 5,5 cm.
pros
- control fàcil;
- ajust fi de la potència i la velocitat de calefacció;
- sensor sensible;
- opcions addicionals;
- funciona gairebé en silenci.
Desavantatges
- sense llum de fons al tauler de control;
- poden quedar taques de plat.
Beko HII 64400ATX
La placa Beko HII 64400 ATX és d'inducció i requereix l'ús 
estris especials per cuinar.
El diàmetre dels cremadors varia per adaptar-se a paelles i olles de diferents mides.
El dispositiu es controla mitjançant un panell tàctil, la potència de calefacció es pot ajustar en 9 nivells.
Hi ha un temporitzador integrat i una funció d'apagada si l'estufa no s'utilitza durant un llarg període de temps.
L'equip està protegit de manera fiable dels nens mitjançant un sistema de bloqueig especial.
Característiques:
- nombre de cremadors - 4;
- color negre;
- independent;
- recobriment - ceràmica de vidre;
- potència - 7,4 kW;
- amb un marc protector;
- dimensions - 56 * 49 * 5,5 cm.
pros
- control senzill;
- facilitat de cura;
- disseny atractiu;
- gestió convenient;
- Temporitzador independent per a cada cremador.
Desavantatges
- nivell de soroll a la feina.
Weissgauff HI 641 BS
La placa, gràcies a les seves modestes dimensions, t'estalviarà espai lliure 
cuina.
Té un revestiment de vitroceràmica elegant, un disseny modern atractiu.
Pràctic d'utilitzar, fiable i té totes les funcionalitats necessàries per a una amfitriona moderna.
L'equip es pot controlar amb un sol clic. Hi ha un temporitzador integrat que permet controlar el procés de cocció.
Nou nivells de potència de calefacció, un sensor de paella i una zona de calefacció ovalada.
Característiques:
- nombre de cremadors - 4;
- color negre;
- independent;
- recobriment - ceràmica de vidre;
- potència - 7,4 kW;
- amb un marc protector;
- dimensions - 56 * 49 * 6,2 cm.
pros
- qualitat de construcció;
- preu;
- fàcil instal·lació;
- controlabilitat.
Desavantatges
- cap indicador de bloqueig de tecles.
Vídeo útil
A partir del vídeo aprendràs a triar una placa d'inducció:
Per als que viuen en una casa sense connexió de gas, crec que la placa d'inducció és l'opció més econòmica, el consum d'energia es redueix notablement.Ja faig servir la placa des de fa quart any.aigua al panell.